طريقة عمل شوربة البنجر و الطماطم

إستمتعى أنتى و عائلتك و أصدقائك  بشوربة البنجر و الطماطم ذات المذاق الطيب الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير شوربة البنجر و الطماطم

1.  ضعي البنجر في وعاء مناسب و غطيه بالماء ثم إتركيه على نار متوسطة حتى ينضج  صفي البنجر و إتركيه يبرد ثم قشريه و قطعيه قطع صغيرة .
2. يوضع الزيت في مقلاة عميقة على النار ثم يضاف البصل و يقلب حتى يتحول للون الذهبي تضاف الطماطم و البنجر و الملح و الفلفل . 
3. إتركي الخليط على النار لمدة 10 دقائق ثم أضيفي المرقة و صلصة الطماطم و الكمون و غطي الخليط و إتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق .
4. ضعي الشوربة في خلاط العصير حتى تنعم تماماً  .

إقتراحات لشوربة البنجر و الطماطم

    سخنيها قبل التقديم و زيني بكريمة الطهي و البقدونس المفروم .