طريقة عمل شوربة البنجر

المقادير

• 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ثمرة بصل متوسطة مقطعة
• 3 فص ثوم مقطع
• 6 ثمرة بنجر متوسطة ، مقشرة و مقطعة
• 2 كوب شوربة لحم
• كريمة ثقيلة القوام
• ملح
• فلفل اسود مطحون

خطوات التحضير

1. سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
2. ضعي البصل و الثوم و قلبي لمدة 5 دقائق حتى يذبل البصل.
3. ضعي البنجر مع البصل و الثوم و قلبي لمدة دقيقة.
4. ضعي شوربة اللحم على البنجر و تبليها بالملح و الفلفل.
5. غطي الإناء و  اتركيه على نار هادئة لمدة 20-30 دقيقة.
6. ارفعي الإناء من على النار و اتركية يبرد.
7. ضعية في بولات التقديم.