طريقة عمل رولات السوسيس بالمستردة

المقادير

• عجينة باف باستري
• 1 بيضة
• 1 ملعقة كبيرة ماء
• 2 ملعقة كبيرة مستردة
• 1 كيس سوسيس

خطوات التحضير

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. قومي بخفق البيض و الماء جيدا في بولة صغيرة الحجم.
3. ضعي عجينة الباف باستري على سطح جاف به دقيق.
4. قومي بلف العجين ليصبح على شكل مستطيل.
5. بإستخدام فرشاة قومي بدهن العجين بالمستردة.
6. قومي بتقطيع العجينة على شكل مستطيل الى 8 قطع.
7. قومي بتقطيع السوسيس الى 8 قطع ثم ضعي قطعة في منتصف كل قطعة عجين.
8. قومي بدهن اطراف العجين بالقليل من البيض.
9. قومي بلف العجين فوق السوسيس و اضغطي برفق حتى يتماسك العجين.
10. ضعي قطع العجين بالسوسيس في صينية قابلة للإستخدام في الفرن.
11. قومي بدهن قطع العجين بالبيض.
12. ضعي الصينية في الفرن لمدة 25 دقيقة حتى يصبح العجين ذهبي اللون.
13. اتركي رولات السوسيس بالمستردة تبرد قليلا قبل التقديم.