طريقة عمل كيك التفاح بدون دقيق

المقادير

• 3 حبة تفاح
• 6 بيضة
• 1 كوب سكر
• 1 معلقة كبيرة عصير ليمون
• 1 معلقة كبيرة زيت
• نصف كوب لوز مطحون

للتزيين:

• شرائح لوز
• سكر بودرة

 

خطوات التحضير

1. يقشر التفاح، ويقطع مكعبات متوسطة الحجم.
2. يوضع التفاح في إناء على نار متوسطة، ويضاف إليه عصير الليمون، ونصف كمية السكر، ويترك حتى يغلي.
3. تخفف النار، ويهرس مزيج التفاح، ويترك جانباً ليبرد.
4. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
5. تدهن الصينية بالزيت، ويبطن بورقة زبدة.
6. يوضع الخليط المضرب الكهربائي، ويضاف إليه البيض، واللوز المطحون، والسكر، ويضرب جيداً، حتى تتجانس جميع المكونات.
7. يصب الخليط في الصينية، ويرش عليه شرائح اللوز، ويدخل الفرن لمدة 45 دقيقة.
8. يخرج من الفرن، ويزين بالسكر البودرة، ويقدم.