طريقة عمل تشيزكيك الشوكولاتة البيضاء و التوت

المقادير

 

• 250 جرام بسكويت داجيستف
• 125 جرام زبد ذائب
• 500 جرام جبن كريمي طري
• 200 جرام شوكولاتة بيضاء
• 150 جرام توت أحمر مجمد
• 1/2 كوب سكر
• 2 ملعقة كبيرة عصير برتقال
• 1 ملعقة شاي قشر برتقال مبشور ناعم
• 2 بيضة
• قشر برتقال شرائح رفيعة للتقديم
• زبد للدهن

خطوات التحضير

لكل عشاق التشيز كيك و محبى الحلويات الغربية إليكم شرائح  تشيزكيك الشوكولاتة البيضاء و التوت الأحمر ذات المذاق اللذيذ الرائع و إليكى الطريقة  .

تحضير تشيزكيك الشوكولاتة البيضاء و التوت

1. يدهن بالزبد صينية فرن 20 سم × 30 سم و تبطن القاعدة و الجوانب بروق زبد مع ترك 2 سم ورق متراكم خرج الجوانب  .
2. يفرم البسكويت حتى يشبه خليط البقسماط المطحون ثم يضاف الزبد ويهرس حتى تمتزج ثم نضغط الخليط فوق قاعدة الصينية المحضرة ويبرد في الثلاجة لمدة 30 دقيقة  .
3. في هذه الأثناء يهرس الجبن مع السكر حتى تصبح ناعمة ثم تضاف الشوكولاتة البيضاء و البيض و تهرس حتى تصبح ناعمة ثم يضاف قشر وعصير البرتقال و يهرس حتى يصبح سلس ويمتزج جيداً ثم ينثر عليه نصف التوت الأحمر فوق قاعدة البسكويت و يصب عليها خليط الجبن و ينثر عليها باقي التوت الأحمر .
4. تخبز لمدة 30 دقيقة أو حتى مجرد تتماسك (الجبن سوف يتمايل قليلاً في الوسط) ثم نطفئ الفرن و يبرد في الثلاجة لمدة 1 ساعة مع الباب موارب و يبرد لمدة 2 ساعة و ينثر عليها قشر البرتقال و تقطع مربعات و تقدم  .

إقتراحات لتشيز كيك الشوكولاتة البيضاء و التوت

     تقدم مع القهوة  .