طريقة عمل سلطة الكرفس والليمون والبقدونس

المقادير

• 2 ساق كرفس
• 2 ثمرة ليمون القشر مبشور ناعم
• 1/2 ثمرة خيار مقشرة ونزيل البذور وتقطع مكعبات 5 مم
• 1/3 كوب بقدونس مفروم
• 1/4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة كبيرة كابر صغير يشطف ويصفى
• 1 ملعقة كبيرة جوز بيكان محمص مفروم ناعم

خطوات التحضير

1.  يقطع الكرفس بالطول ثم يقطع صغير (يمكنك أيضاً حفظ أية أوراق للكرفس و تقطع و يضاف البقدونس لمزيد من النكهة)  .
2. يقلب الكرفس في طبق كبير مع الخيار و قشر الليمون و البقدونس و الكابر و البيكان ثم ينثر عليهم عصير الليمون و زيت الزيتون و يتبل بالملح و الفلفل و يقلب جيداً ليتجانس و يصفى من أي عصائر زائدة فقط قبل التقديم  .

إقتراحات لسلطة الكرفس والليمون والبقدونس

     تقدم هذه السلطة فى أكواب صغيرة أو معالق خاصة بالسلطة  .