طريقة عمل شيش الغنم المشوي

https://shamlola.s3.amazonaws.com/Shamlola_Images/7/src/c0e9ebf3818bd089631fe021270672359d39d895.jpg
وقت التحضير

0 دقيقة

وقت الطهي

15 دقيقة

عدد الافراد

4

المقادير

  • 1 كيلو لحم غنم (ضاني) مكعبات بدون عظم
  • 1 بصلة مفرومة فرماً ناعماً
  • 1/4 كيلو طماطم شيري
  • ملعقة زيت نباتي
  • رشة ملح
  • فلفل أسود و بهارات للتتبيل
  • 1/4 كيلو مشروم
  • عصير 2 ليمونة
  • ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
  • 2 ملعقة زيت زيتون
  • 1/2 ملعقة كسبرة جافة مطحونة
  • 4 فصوص ثوم مهروس


خطوات التحضير

نوعى فى أطباق اللحوم المقدمة على مائدتك فى العيد إليكى سيدتى شيش الغنم المشوي ذو المذاق الطيب الرائع  و إليكى الطريقة  .

تحضير شيش الغنم المشوي

تحضير التتبيلة

  1. في محضر الطعام (الخلاط) ضعي عصير البصل و الثوم و الليمون و زيت الذرة و جميع التوابل و إخلطي المقادير جيداً .
  2. في وعاء عميق ضعي مكعبات لحم الغنم الشهي و صبي عليه التتبيلة و غطي الوعاء بكيس بلاستيك و ضعيه بالبراد لمدة 2- 3 ساعات على الأقل ليتشرب من التتبيلة  .
  3. ثم جهزي أسياخ الشوي الخشبية و بلليها بالماء أولا حتى لاتحترق ثم صفي مكعبات اللحم المتبلة بالتبادل مع قطعة طماطم ثم قطعة مشروم حتى ينتهي المقدار  .
  4. جهزي الشواية(الجريل) و إدهنيها بطبقة زيت حتى لا يلتصق بها اللحم و سخنيها جيداً وضعي عليها الأسياخ بشكل منظم  .
  5. إشوي اللحم من الجهتين حتى النضج و الحصول على لون الشي الشهي و أنثري من التتبيلة على اللحم أثناء الشي حتى تمام النضج   .

إقتراحات لشيش الغنم المشوي

     يقدم ساخناً مع الأرز و الحساء  .

تقييم

إضافة تعليق

بحث عن وصفة

أحدث الوصفات

طريقة عمل كباب الحلة اللذيذة والشهية‎

طريقة عمل كباب الحلة اللذيذة والشهية‎

طريقة عمل كازا باستا‎

طريقة عمل كازا باستا‎

طريقة عمل التلبينة النبوية‎

طريقة عمل التلبينة النبوية‎

طريقة عمل صوص ثاوزند ايلاند‎

طريقة عمل صوص ثاوزند ايلاند‎

إشتركى فى نشرة الوصفات وهنبعتلك كل يوم وصفة جديدة