طريقة عمل صينية المكرونة بالبيض والخضروات

المقادير

• 1/2 كيلو مكرونة
• 1/2 كيلو بروكلي مقطع زهرات صغيرة
• 2 ثمرة  طماطم كبيرة مقطعة مقشرة ومفرومة
• 1 ثمرة طماطم مقطعة شرائح
• 1 بصلة متوسطة مفرومة
• 4 فصوص ثوم مفروم
• 1 كوب حمص مسلوق
• 3/4 كوب ريحان طازج مفروم
• 1 كوب موتزاريلا مبشورة
• 5 بيضات كبيرة
• 1 كوب جبنة فيتا
• عصير ليمونة
• 3/4 كوب جبنة بارميزان
• ملح و فلفل أسود

خطوات التحضير

تميزى بأطباق جانبية جديدة إليكى سيدتى صينية المكرونة بالبيض والخضروات  ذات المذاق المميز الرائع و إليكى الطريقة  .

تحضير صينية المكرونة بالبيض والخضروات

1. سخني الفرن عند درجة حرارة 300  ثم إسلقي المكرونة في ماء مغلي مملح  .
2. ثم إطهي البروكلي على بخار الماء لمدة 15 دقيقة  ثم صفي المكرونة ثم ضعي عليها البروكلي و الطماطم المفرومة  .
3. و على نار هادئة شوحي البصل في الزيت الساخن و قلبيه حتى يذبل ثم أضيفي الثوم ثم الحمص و قلبي لمدة 5 دقائق  .
4. أضيفي خليط البصل و 1/2 كوب من الريحان و 2/3 كوب من الموتزاريلا إلى المكرونة و قلبي  .
5. ثم إخفقي البيض مع جبنة الفيتا و عصير الليمون و 1/2 كوب من البارميزان و الملح و الفلفل  .
6. ضعي خليط البيض على المكرونة و قلبي ثم ضعي المكرونة في صينية مدهونة بالزبدة  .
7. وزعي قطع الطماطم على الوجه ثم ضعي الصينية في الفرن عند درجة حرارة 250 لمدة 30 – 35 دقيقة  .
8. وزعي باقي البارميزان و الموتزاريلا ثم ضعيها في الفرن لمدة 8 دقائق ثم زينيها بباقي الريحان المفروم  .