طريقة عمل صينية بطاطس بالخضار وصوص الجبن

المقادير

•  بطاطس ودجز مقلية بحسب الحاجة
• 1  بصل مقطّع شرائح
• فصّان ثوم مفروم
• 1/2 حبة فليفلة خضراء مفرومة شرائح
• 1/2 حبة فليفلة حمراء مفرومة شرائح
• 1/2 حبة فليفلة صفراء مفرومة شرائح
• كوب ونصف فطر طازج مقطّع إلى شرائح
• 1/4 كوب صلصة صويا
• 1/2 كوب ماء
• فلفل أسود بحسب الرغبة
• ملعقة صغيرة بابريكا
• ملح بحسب الرغبة
• ملعقتان كبيرتان زيت نباتى
• لتحضير صلصة الجبن
• 3 أكواب كريمة طبخ
•  300 جرام جبن كريم
•  6 أكواب جبن موزاريلا مبشور

خطوات التحضير

1.  لتحضير الصلصة في وعاء ضعي الكريمة و جبن الكريم و إخلطي جيداً  .
2.  أضيفي كوبين من جبن الموزاريلا و إخلطي جيداً ثم إتركي الصلصة جانباً  .
3.  في قدر حمّي الزيت و قلبّي البصل حتى يذبل ثم أضيفي الثوم و إخلطي  .
4. أضيفي الفليفلة الملوّنة و الفطر و إخلطي ثم نكّهي بالبابريكا و الفلفل الأسود و إخلطي  .
5. ثم إسكبي الماء و صلصة الصويا و إتركي الخليط على نار متوسطة حتى ينضج الخضار  .
6. في طبق زجاجي مقاوم للحرارة و عالي الحواف ضعي البطاطس الودجز ثم أضيفي خليط الخضار  .
7. ثم إسكبي صلصة الجبن فوق الطبق ووزّعي كمية جبن الموزاريلا المتبقية على وجه الطبق  .

إقتراحات لصينية البطاطس بالخضار وصوص الجبن

      يقدم ساخناً  مع الأرز   .