طريقة عمل فخدة ضاني محشية

https://shamlola.s3.amazonaws.com/Shamlola_Images/7/src/116a0285e91977956d81a23b185c71048cc1ed4b.jpg
وقت التحضير

45 دقيقة

وقت الطهي

50 دقيقة

عدد الافراد

6

الفخذة الضاني من أفضل الأكلات المناسبة للتحضير في المناسبات والعزائم ،تعرفوا على طرق مختلفة لتحضير الفخذة الضاني في المنزل وبتتبيله مميزة

المقادير

 
  • 1 فخذة ضاني
  • 2 حبة بصل مفروم
  • 2 معلقة كبيرة (ملعقة طعام) ثوم مفروم
  • 2 معلقة كبيرة (ملعقة طعام) صلصة طماطم
  • 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) بهارات
  • 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) 
  • 3 حبات حبهان "هيل"
  • 2 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) 
  • 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) 
  • 1 كوب ماء
 طريقة عمل رقبة ضانى 

خطوات التحضير

  1. نحضر الفخدة الضاني ،ونقوم بإزالة الدهون الزائدة بها ثم نغسلها بالماء الجاري بشكل جيد ونتركها حتى تتصفى
  2. نقوم بعمل شقوق في الفخذ الضاني
  3. نحضر وعاء الكبة ونضع فيه البصل والثوم الكرفس والبهارات والزعتر والروزماري و الحبهان والملح والفلفل الأسود ،ونخلط كل المكونات حتى تتجانس مكونات التتبيلة
  4. نقوم بدعك الفخذة بخليط التتبيلة جيدًا من الداخل والخارج ونتأكد من وصول التتبيلة لجميع أجزاء الفخذة ،
  5. نترك الفخذة في الثلاجة لمدة ليلة كاملة حتى تتشرب التتبيلة
  6. نحضر صينية كبيرة قابلة للاستخدام في الفرن
  7. نقوم بوضع السمن على النار حتى يسيح ثم ندهن به الفخذة الضاني
  8. ندهن الفخذة الضاني بصلصة الطماطم
  9. ندخل صينية الفخدة الضاني الفرن لمدة من ساعة ونصف إلى ساعتين مع التقليب من وقت لآخر مع إضافة القليل من الماء
  10. نخرج الفخذة الضاني من الفرن ثم نقطعها ونقدمها مع الخضروات المشوية 
سر نجاح تحضير الفخذة الضاني :
  • من الممكن ترك الثوم سليم كما هو وعدم فرمه وعمل ثقوب في الفخذة ثم نضع فيها الثوم كما هو
  • من الأفضل تشويح الزعتر والحبهان والروزماري قبل طحنها ، ومن الممكن إضافة بهارت اخرى على حسب الرغبة لتحسين الطعام
  • من الممكن إضافة شرائح خضروات مشكلة لصينية تحضير الفخذة ،كما يمكن حشو الفخذة بالأرز ويكون مستوي نصف سواء قبل الدخول للفرن

فوائد الفخذة الضاني :

  • يساعد تناول الفخذة على بناء العضلات وتعويض أنسجة الجسم
  • تناول الفخدة يساعد على زيادة الجسم
  • الفخذة الضاني تساعد على زيادة مناعة الجسم
قد يعجبك:8 وصفات للمشويات

تقييم

إضافة تعليق

بحث عن وصفة

أحدث الوصفات

طريقة عمل كباب الحلة اللذيذة والشهية‎

طريقة عمل كباب الحلة اللذيذة والشهية‎

طريقة عمل كازا باستا‎

طريقة عمل كازا باستا‎

طريقة عمل التلبينة النبوية‎

طريقة عمل التلبينة النبوية‎

طريقة عمل صوص ثاوزند ايلاند‎

طريقة عمل صوص ثاوزند ايلاند‎

وصفات متعلقة

فطائر محشية باللحم على الطريقة الفلبينية‎

طريقة عمل فطيرة باللحمة المفرومة‎

طريقة عمل لحم العجل بالصلصة الفرنسية‎

طريقة عمل لوف اللحمة‎

إشتركى فى نشرة الوصفات وهنبعتلك كل يوم وصفة جديدة