طريقة عمل معجنات البنجر و الفيتا

https://shamlola.s3.amazonaws.com/Shamlola_Images/7/src/ee82dd0de3ea9ba315dda99eb15ad6a190a15a1f.jpg
وقت التحضير

0 دقيقة

وقت الطهي

30 دقيقة

عدد الافراد

8

المقادير

  • 8 ورق معجنات فيلو (جلاش)
  • 250 جرام بنجر معلب يصفى ويقطع صغير
  • 100 جرام جبن فيتا مفتت
  • 75 جرام زبد ذائب
  • 1/4 كوب نعناع طازج مفروم ناعم
  • 1 ثمرة بصل أخضر مقطعة شرائح رقيقة
  • 4بيضة
  • نعناع طازج مفروم ناعم إضافي للتقديم
  • زبد للدهن
  • 3 ملعقة شاي دقة


خطوات التحضير

إلى كل محبى المعجنات إليكم معجنات البنجر و الفيتا بالجلاش ذات المذاق اللذيذ الرائع و إليكى الطريقة  .

تحضير معجنات البنجر و الفيتا

  1. يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية ويوضع صينية فرن في الفرن و يصفى البنجر على منشفة ورقية  .
  2. تدهن بالزبد صينية مافن 8 فتحات سعة الفتحة 80 مل و تدهن 1 ورقة معجنات بالزبد و تطوى و تدهن مرة أخرى و تطوى مرة أخرى و تقطع 2 مربع  و تدهن بالزبد و تكوم فوق بعض بزاوية 90 درجة و نكرر مع باقي الورق و الزبد و تبطن الفتحات بـ 8 أكوام معجنات  .
  3. يخفق البيض حتى يصبح أملس ثم يضاف البنجر و البصل و النعناع  و 75 جرام جبن فيتا و يتبل بالملح و الفلفل و يقسم الخليط في الفتحات على المعجنات و يطوى بلطف حواف المعجنات على الحشو ليغطي جزئياً و يتدهن بالزبدة و ينثر عليها الدقة  .
  4. توضع الصينية على الصينية الساخنة و تًخبز لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح لونها بني ذهبى و ينضج حشو المعجنات و تبرد لمدة 5 دقائق  .
  5. توضع الفطائر على طبق التقديم و تقدم فوراً  و ينثر عليها باقي الفيتا و النعناع الإضافية  .

 

تقييم

إضافة تعليق

بحث عن وصفة

أحدث الوصفات

طريقة عمل كباب الحلة اللذيذة والشهية‎

طريقة عمل كباب الحلة اللذيذة والشهية‎

طريقة عمل كازا باستا‎

طريقة عمل كازا باستا‎

طريقة عمل التلبينة النبوية‎

طريقة عمل التلبينة النبوية‎

طريقة عمل صوص ثاوزند ايلاند‎

طريقة عمل صوص ثاوزند ايلاند‎

إشتركى فى نشرة الوصفات وهنبعتلك كل يوم وصفة جديدة