المقادير:
- كوب ونصف لوز غير مملح
- نصف كوب عين جمل
- كوب إلا ربع فول سوداني غير مملح
- ربع كوب أرز مقرمش
- ربع كوب شربات
- 1 معلقة كبيرة سمسم
- 1 معلقة كبيرة بذور كتان
- 1 معلقة كبيرة بذور شيا
- 1 معلقة صغيرة فانيليا سائلة
- رشاش زيت
- 1 كوب شيكولاتة داكنة
- 2 معلقة صغيرة زيت جوز هند
يوضع اللوز والفول السوداني وعين الجمل في صينية، ويدخل الفرن لمدة 10 دقائق وحتى يتحمص.
تخرج المكسرات من الفرن، وتجرش قليلاً، ثم توضع في بولة، ويضاف إليها الفانيليا وبذور الشيا وبذر الكتان والسمسم.
يضاف إليها الشربات، وتقلب جيداً حتى تتجانس.
توضع في الصينية، ويضغط عليها جيداً لتتماسك.
تدخل الثلاجة لمدة ساعتين لتتماسك، ثم ترفع من الصينية.
تقطع مستطيلات متساوية.
تذاب الشيكولاتة الداكنة بحمام مائي، ويضاف إليها زيت جوز الهند.
تغمس قاعدة بار المكسرات في الشيكولاتة، وترص على صينية مبطنة بورقة زبدة، وتترك حتى تتماسك جيداً.
يلف كل بار في ورقة، ويحفظ في مكان نظيف وجاف لحين التقديم.
إضافة تعليق