مما لا شك فيه أن كل الأمهات يهتمون بصحة أطفالهم، وبالطعام الذي يقدم لهم، وكثيراً ما يواجه الأم العاملة مشكلة تحضير الطعام الصحي لرضيعها، لذا تقدم لكي "شملولة" طريقة سريعة وسهلة وآمنة لتحضير طعام طفلك.
طريقة تحضير أي بيوريه للرضع تتلخص في تقشير نوع الخضار أو الفاكهة، وسلقها، ثم تترك لتبرد قليلاً، وتهرس او تضرب في الخلاط، ولكن يختلف ما يقدم للطفل وفقاً لعمره، وهو ما سوف نوضحه لكي في المقال التالي .
الخطوة الأولى:
تغسل الخضروات أو الفواكه جيداً باستخدام الماء والخل، ثم تقطع مكعبات متوسطة الحجم.
الخطوة الثانية:
تطهى الخضروات أو الفواكه إما بالسلق في ماء أو التسوية على البخار، أو في الميكروويف.
الخطوة الثالثة:
توضع الخضروات او الفواكه بعد تسويتها في الخلاط، مع إضافة قليل من الماء إليها، ويمكن في هذه الخطوة استخدام الماء التي تم السلق فيها، وتضرب جيداً حتى تنعم.
الخطوة الرابعة:
يوضع الخليط الناتج في قوالب الفريزر ويفضل أن تكون قوالب سليكون لسهولة استخراجها عند الاستخدام.
الخطوة الخامسة:
تخرج القوالب من الفريزر بعد التأكد من تجمدها جيداً، وتفرغ القوالب من البيوريه السابق تحضيره، وتوضع في أكياس الحفظ المخصصة للفريزر.
الخطوة السادسة:
لابد من كتابة تاريخ التخزين على الاكياس بحيث لا يجب ان تحفظ الأطعمة لمدة تزيد عن الشهر، وكذلك يكتب الأسم حتى لا تختلط بسبب تقارب الألوان.
الخطوة الثامنة:
يخرج البيوريه من الفريزر قبل ساعتان من التقديم للطفل، حتى لا يؤثر على حنجرته ولا يؤدي إلى إصابته بالبرد.
إضافة تعليق