نقدم لكى سيدتى التتبيلات المختلفة لبعض أنواع اللحوم التى يجب أن تكونى على دراية بها لطهى اللحوم بطعم ومذاق ورائحة شهية . تتبيل أنواع الدجاج واللحم المختلفة .. كباب الحلة ملح وفلفل وكمون وبهارات وسماق وبصل وثوم وزنجبيل وقرفة وتتبل به لليلة أو لساعات ثم توضع على نار هادئة حتى تنضج . الدجاج واللحم المشوي نفس التتبيلة وتترك فيها لليلة كاملة ثم تصفى تمامًا قبل الشوي . البانيه تكون التتبيلة بزبادي مع ثوم وبصل وملح وفلفل وخل وزنجبيل وقرفة وليمون وتترك بها ثم توضع في البيض والبقسماط أو توضع على النار مقطعة كأنها شاورما . الفاهيتا نفس التتبيلة الأولى لكن مع الفلفل والجزر وقطع البصل .
إضافة تعليق