يعتبر اليانسون عشب مفيد وله عدة استخدامات وخصوصًا في صناعة العلاج، وهو يختلف تمامًا عن اليانسون النجمي أو الشمر، فهو نبات ينحدر من نفس عائلة الجزر والكرفس والبقدونس. من المتعارف عليه على أن اليانسون يستخدم في عصر الهضم واضطرابات الأحد في الأمعاء الغليظة.
في هذا المقال سيكون مخصص بكل ما يتعلق باليانسون من حيث فوائده واضراره وطرق استخدامه.
-
القيمة الغذائية لليانسون:
على الرغم من استخدام بذور اليانسون بكميات صغيرة نسبيًا، إلا أنها تحتوي على كمية جيدة من المغذيات الهامة، فهو غني بالحديد وهو أمر حيوي لإنتاج خلايا الدم الصحية في الجسم، ويحتوي أيضًا على كمية صغيرة من المنغنيز، وهو معدن رئيسي يعمل كمضاد للأكسدة وهو ضروري لعملية التمثيل الغذائي والتنمية.
توفر ملعقة كبيرة (7 جرام) من بذور اليانسون ما يقرب من:
- السعرات الحرارية: 23.
- البروتين: 1 جرام.
- الدهون: 1 جرام.
- الكربوهيدرات: 3 جرام.
- الألياف: 1 جرام.
- الحديد: 13٪ من الكمية المرجعية اليومية.
- المنغنيز: 7٪ من الكمية الموصى بها يوميًا.
- الكالسيوم: 4٪ من الكمية الموصى بها يوميًا.
- المغنيسيوم: 3٪ من الكمية الموصى بها يوميًا.
- الفوسفور: 3٪ من الكمية الموصى بها يوميًا.
- البوتاسيوم: 3٪ من الكمية الموصى بها يوميًا.
- النحاس: 3٪ من الكمية الموصى بها يوميًا.
2.يقلل من أعراض الاكتئاب:
الاكتئاب حالة شائعة لكنها منهكة تؤثر على ما يصل إلى 25٪ من النساء و 12٪ من الرجال حول العالم.
- ومن المثير للاهتمام أن بعض الأبحاث قد وجدت أن اليانسون قد يساعد في علاج الاكتئاب!
- هناك دراسة أخرى أجريت على 107 أشخاص، أن تناول 3 جرامات من مسحوق اليانسون ثلاث مرات يوميًا كان فعالًا في تقليل أعراض اكتئاب ما بعد الولادة،
- اجريت دراسة أخرى استمرت أربعة أسابيع على 120 شخصًا، أدى تناول كبسولة تحتوي على 200 مج من زيت اليانسون ثلاث مرات يوميًا إلى تقليل أعراض الاكتئاب الخفيف إلى المتوسط بشكل ملحوظ.
إذا اليانسون قد يساعد في تقليل أعراض الاكتئاب وقد تكون فعالة مثل بعض أنواع مضادات الاكتئاب.
3.يحمي من قرحة المعدة:
قرحة المعدة تتكون في بطانة معدتك وتسبب أعراضًا مثل عسر الهضم، الغثيان وحرقان في الصدر.
- الأبحاث الأولية تشير إلى أن اليانسون يمكن أن يساعد في منع قرحة المعدة وتقليل الأعراض.
- اليانسون قللت من إفراز حمض المعدة وحمايتها من تكوين قرحة المعدة.
4.يمنع نمو الفطريات والبكتيريا:
- اليانسون يمتلك خصائص قوية مضادة للميكروبات تمنع العدوى وتمنع نمو الفطريات والبكتيريا.
- اليانسون وزيت اليانسون الأساسي كانا فاعلين بشكل خاص ضد سلالات معينة من الفطريات، بما في ذلك الخمائر والفطريات الجلدية، وهي نوع من الفطريات التي يمكن أن تسبب أمراضًا جلدية
- الأنثول! العنصر النشط في اليانسون يمنع نمو البكتيريا أيضًا.
5.يخفف من أعراض سن اليأس:
انقطاع الدورة الشهرية هو الانخفاض الطبيعي في الهرمونات التناسلية للمرأة أثناء الشيخوخة، مما يؤدي إلى ظهور أعراض مثل الهبات الساخنة والتعب وجفاف الجلد.
- يعتقد أن بذور اليانسون تحاكي تأثيرات هرمون الاستروجين في جسمك، مما قد يقلل من أعراض انقطاع الدورة الشهرية.
- هناك دراسة واحدة مدتها أربعة أسابيع تناولت 72 امرأة مصابة بالهبات الساخنة إما دواءً وهميًا أو كبسولة تحتوي على 330 مجم من بذور اليانسون ثلاث مرات يوميًا. عانى أولئك الذين تناولوا اليانسون من انخفاض بنسبة 75٪ تقريبًا في شدة وتواتر الهبات الساخنة.
- تساعد بعض المركبات الموجودة في بذور اليانسون أيضًا في منع فقدان العظام ، وهو أحد الأعراض المميزة لانقطاع الدورة الشهرية الذي يحدث نتيجة لانخفاض مستويات هرمون الاستروجين في الجسم.
على الرغم من هذه النتائج الواعدة ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتحديد كيفية تأثير بذور اليانسون نفسها على أعراض انقطاع الطمث لدى النساء.
قد يعجبك: فوائد بذور الشيا الصحية للجسم والبشرة والوزن
6.يعمل على توازن مستويات السكر في الدم:
- تشير بعض الأبحاث إلى أن الأنيثول المكون النشط في بذور اليانسون قد يحافظ على مستويات السكر في الدم تحت السيطرة عند أقرانها بنظام غذائي صحي.
- في دراسة استمرت 45 يومًا وفيها ساعد الأنيثول في تقليل ارتفاع نسبة السكر في الدم عن طريق تغيير مستويات العديد من الإنزيمات الرئيسية. عزز الأنثول أيضًا وظيفة خلايا البنكرياس التي تنتج الأنسولين.
7.يقلل من الالتهابات:
يعتبر الالتهاب استجابة طبيعية من قبل جهاز المناعة لديك للحماية من الإصابات والعدوى، ومع ذلك ترتبط المستويات العالية من الالتهاب طويل الأمد بالحالات المزمنة ، مثل أمراض القلب والسرطان والسكري فما هو دور اليانسون هنا؟
- تشير الدراسات التي أجريت إلى أن بذور اليانسون قد تقلل الالتهاب لتعزيز صحة أفضل والوقاية من الأمراض.
- أظهرت إحدى الدراسات أن زيت بذور اليانسون يقلل من التورم والألم .
- تشير أبحاث أخرى إلى أن بذور اليانسون غنية بمضادات الأكسدة، والتي يمكن أن تقلل الالتهاب وتمنع أضرار الأكسدة المسببة للأمراض.
8.يساعد في علاج الكحة:
اليانسون مفيد للجهاز التنفسي. كما أنها يستخدم بشكل شائع لدعم الهضم الجيد. يستخدم زيت اليانسون العطري الطبيعي في مجموعة متنوعة من الممارسات الطبية بما في ذلك العمل كمضاد للأكسدة ومضاد للتخثر ومخدر.
9.يساعد في مشاكل النوم:
- يمتلك اليانسون بعض الخصائص المهدئة التي تعزى إلى مستويات مضادات الأكسدة ومحتوى المغنيسيوم في التوابل.
- يحفز إطلاق بعض النواقل العصبية التي تحث على الاسترخاء والنوم ، مما يجعل هذه التوابل ذات قيمة للأشخاص الذين يعانون من الأرق وأنماط النوم المتقطعة بانتظام.
10.يحمي من مخاطر الإصابة بالسرطان:
يمكن أن تؤثر مجموعة متنوعة من مضادات الأكسدة في هذه التوابل، من كيرسيتين وكايمبفيرول إلى الثيمول وحمض الكوماريك، على:
- الإجهاد التأكسدي في الجسم. من خلال تقليل مستويات الجذور الحرة.
- دعم جهاز المناعة مما يقلل من التأثيرات الطفرية في الجسم ، مما يؤدي إلى تكوين الخلايا السرطانية والأورام.
11. يعالج مشاكل الهضم:
- يساعد في تخفيف انتفاخ البطن الزائد.
- تخفيف التقلصات وتحسين التوازن البكتيري في أمعائك للحصول على كفاءة عالية في امتصاص العناصر الغذائية.
12. يساعد على فقدان الوزن:
يعتبر اليانسون من المشروبات المناسبة للراغبين في فقدان الوزن،
- يحتوي على نسبة قليلة من السعرات الحرارية.
- عنصر المنجنيز يساهم في تنظيم عملية التمثيل الغذائي بالجسم، وبالتالي زيادة معدل حرق الدهون المتراكمة بداخله.
فوائد اليانسون الأخرى:
- يعمل على تحفيز عملية الهضم والوقاية من الإمساك.
- الحل الامثل للتخلص من الارق.
- تخفف من الآلام الصداع النصفي.
- يمكنك استخدمها اثناء الدورة الشهرية لتقليل الآلام.
- يعتبر من فواتح الشهية.
- يقلل من اضطرابات الجهاز التنفسي.
- تقليل أعراض الالتهابات؛ ومنها بالتهاب المفاصل، والنقرس.
- دعم الجهاز المناعي للقضاء على الميكروبات المسببة للأمراض.
- المساعدة في إدرار الحليب لدى المرضعة.
- الحفاظ على توازن الهرمونات في الجسم.
- تقليل أعراض الزكام.
- علاج الجرب.
- علاج الصدفية.
- المساعدة في نزول الحيض.
- تقليل التشنجات.
- زيادة الرغبة الجنسية.
اضرار اليانسون:
هناك بعض الاحتياطات و التحذيرات الخاصة التي يجب الحرص على تجنبها لتجنب الإصابة بالآثار الجانبية من بينها:
- الأطفال
هناك الكثير من الأبحاث توضح أن اليانسون آمن على معظم الأطفال عند تناوله في النظام الغذائي بكميات معتدلة، ولكن يمكن أن يشكل بعض الأضرار ويكون غير آمن عند وضعه على فروة الرأس مع الأعشاب الأخرى على المدى القصير، بالإضافة إلى ضرورة استشارة الطبيب قبل الإفراط في تناوله عن طريق الفم.
- مرضى السكري
يمكن أن يساهم اليانسون في انخفاض في نسبة السكر بالدم، لذا يجب الحرص على مراقبة معدل مستويات السكر في الدم بعناية شديدة خاصة في حالة الإصابة بمرض السكري وتناول كمية كبيرة من اليانسون.
- حبوب منع الحمل
تحتوي بعض حبوب منع الحمل على هرمون الاستروجين وأيضًا اليانسون يمكن أن يعطي نفس تأثيرات هرمون الاستروجين ولكن ليس بنفس قوة حبوب منع الحمل، لذا يمكن أن يقلل اليانسون من فعالية تلك الحبوب، ففي حالة تناول اليانسون يجب تغيير وسيلة منع الحمل تحت إشراف الطبيب.
- الجراحة
من الممكن أن يتسبب اليانسون في خفض مستويات السكر في الدم، وبالتالي يؤثر ذلك على نسبة السكر في الدم أثناء أو بعد الجراحة لذلك يجب عدم تناول اليانسون قبل أسبوعين على الأقل من وقت الجراحة لتجنب الآثار الجانبية.
- حساسية الهرمونات
في بعض الأحيان، يحل اليانسون محل هرمون الاستروجين في التأثير، وبالتالي يمكن أن يسبب الإصابة بحساسية الهرمونات مما يؤدي إلى زيادة فرص الإصابة بسرطان الثدي، سرطان الرحم، سرطان المبيض، الأورام الليفية الرحمية، سرطان بطانة الرحم، لذلك يجب الابتعاد عن الإفراط في تناوله.
قد يعجبك: فيتامين سي: فوائده ومصادره وجرعته اليومية الموصى بها
طرق استخدام اليانسون:
لليانسون عدة استخدامات منها للشعر والبشرة والصحة العامة وغيرها سنتعرف عليها في الآتي:
خلطات اليانسون من أجل العناية بالبشرة
1- اليانسون من أجل تنظيف البشرة
- اغلي اليانسون ثم اتركيه حتى يبرد.
- استخدمي كمادات قطنية وضعيها في اليانسون وطبقيها على الوجه.
- امسحي به البشرة من خلال قطنة، يساعد في إزالة الشوائب وتنقية الوجه.
2- خلطة اليانسون والعسل من أجل شد البشرة
- اخلطي محلول اليانسون مع العسل وزبدة الشيا.
- افردي المزيج على البشرة واتركيه لمدة 15 دقيقة.
- اغسلي المزيج عن الوجه واحصلي على بشرة مشدودة.
3- خلطة اليانسون وزبدة الشيا من أجل العناية بالبشرة الجافة
- قومي بمزج ملعقة من زيت اليانسون ملعقة صغيرة من زبدة الشيا.
- وزّعي الخليط على بشرة وجهك واتركيها لمدة 20 دقيقة.
- اشطفي وجهك بالماء الفاتر.
4- خلطة اليانسون والشوفان من أجل تفتيح البشرة
- انقعي ملعقة من مسحوق اليانسون في نصف كوب من الماء المغلي لمدة 30 دقيقة.
- قومي بتصفيتها وخذي ملعقة واحدة منها وامزجهيها مع ملعقة من عصير الطماطم الطازجة وملعقة من بودرة الشوفان بشكل جيد.
- ضعي الخليط على بشرة وجهك ورقبتك واتركيها لمدة 30 دقيقة قبل أن تشطفي بالماء الفاتر.
5- خلطة اليانسون واللبن من أجل العناية بالبشرة
- اخلطي معلقة من اليانسون المطحون مع نصف ملعقة من اللبن.
- ضعي المزيج على البشرة لمدة 30 إلى 40 دقيقة.
- امسحي المزيج بخل التفاح والماء، وقومي بترطيب البشرة بعد استخدامه.
6. خلطة اليانسون وعصير الليمون من أجل التخفيف من حب الشباب
- امزجي كمية من اليانسون المطحون، أو بضع قطرات من زيت اليانسون مع ملعقة صغيرة من العسل.
- أضيفي إلى المزيج بضع قطراتٍ من عصير الليمون، ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند، القليل من الكركم، قطرات من زيت شجرة الشاي أو اللافندر.
- امزجي المكونات وضعيها على البشرة لمدة 10 دقائق.
- اغسلي الوجه جيداً وكرّري تطبيق هذه الوصفة 3 مرّات في الأسبوع.
خلطات اليانسون والكمون للتنحيف
عند خلط اليانسون مع الكمون ستحصلين على مفعول مضاعف للتنحيف، حيث أن الكمون من أقوى الأعشاب التي تساعد على إذابة الدهون ومنع تراكمها، واليانسون كما ذكرنا سابقاً يحسن من عملية الهضم ويخلص من تراكم السموم والفضلات في الجسم.
مكونات خلطة اليانسون والكمون للتنحيف:
- 1 ملعقة من بذور الكمون الحب
- 1 ملعقة من اليانسون الحب
- 1 حبة ليمون
- 2 كوب من الماء النقي
طريقة تحضير خلطة اليانسون والكمون للتنحيف:
- اطحني الكمّون واليانسون معاً.
- قطعي الليمون إلى شرائح متوسّطة الحجم.
- ضعي الماء على النار حتى يغلي.
- أضيفي الحبوب المطحونة، والليمون إلى الماء المغلي.
- اتركي هذا الخليط لمدّة ربع ساعة، حتى ينقع جيداً.
- صفّي الخليط وقومي بشرب ثلاث مرات في الأسبوع، ولمدّة ستة أسابيع.
ختاما.. تتمتع بذور اليانسون بالعديد من المميزات الرائعة للتنحيف وإنقاص الوزن وإخفاء الكرش، خاصة إذا أضفتِ الكمون إليها، كما أن لليانسون العديد من الفوائد الصحية الأخرى تجعلك تضيفها لقائمة مشروباتك.
خلطات من اليانسون من أجل العناية بالشعر
1- خلطة اليانسون وزيت الزيتون من أجل العناية بالشعر
- اخلطي مقادير متساوية من زيت اليانسون وزيت الزيتون.
- طبّقي الخليط على فروة رأسك وعلى شعرك كاملاً.
- اتركيه حوالي ساعة كاملة مع تغطية شعرك بقبعة بلاستيكية، من ثم اشطفيه.
2- خلطة اليانسون والفازلين من أجل العناية بالشعر
- انقعي بذور اليانسون في الماء الدافئ، واتركيها حتى تصبح ليّنة.
- صفيها من الماء، و اهرسيها، وأضيفي لها الفازلين.
- دلّكي فروة رأسك بالخليط، واتركيه ساعة كاملة، بعدها اشطفيه.
3- خلطة زيت اليانسون والبلسم من أجل العناية بالشعر
- أضيفي بضع قطرات من زيت اليانسون إلى علبة البلسم أو كريم الشعر.
- استخدميه بعد الاستحمام أو عند الحاجة.
4- زيت اليانسون من أجل العناية بالشعر
- قومي بشراء زيت اليانسون، وخذي كمية مناسبة منه.
- دلّكي فروة رأسكِ به حتى يتوزع عليها كاملة.
- اتركيه حوالي ساعة قبل أن تغسلي شعرك بالماء والشامبو.
ملاحظة: من الجدير بالذكر بأن استخدام زيت اليانسون وحده قد يجعل أطراف الشعر جافة في بعض الأحيان، لذلك فإنه ينصح بوضع البلسم أو أي مرطب للشعر بعد استخدام زيت اليانسون وحده.
5- خلطة زيت اليانسون والخل من أجل العناية بالشعر
- يمكنكِ خلط زيت الينسون مع كمية بسيطة من الخل.
- ضعي المزيج على الشعر.
- اتركيه لحوالي 20 دقيقة قبل غسله.
قد يعجبك:
طرق استخدام اليانسون لعلاج الامساك:
في ما يأتي أربعة طرق من أجل تحضير شاي اليانسون ليتم الاستفادة منه في علاج الإمساك:
- تحضير شاي اليانسون على وضع ملعقة صغيرة واحدة من اليانسون المجفف أو 3 ملاعق صغيرة من اليانسون الطازج، يتم طحن اليانسون وتوضع كل ذلك داخل ماء مغلي ومن ثم تركه لعدّة دقائق إلى أن يتم نقعه بالكامل، بحيث يتم استهلاكه بعد ذلك.
- الطريقة الثانية تعتمد على طحن ما يقارب ملعقة كبيرة واحدة من بذور اليانسون ومن ثم وضع اليانسون داخل قدر، يتم إضافة كوبين من الماء المغلي إلى اليانسون، ويترك المزيج على نار هادئة لمدة خمسة دقائق ويقدّم بعد ذلك.
- يتم طحن اليانسون جيدًا من أجل الحصول على جميع الزيوت العطرية داخله، ومن ثم يوضع اليانسون داخل كوب، يتم وضع الماء المغلي داخل الكوب ويُترك المزيج إلى أن يبرد.
- تعتمد الطريقة الرابعة على استبدال الماء في الوصفات السابقة بالحليب الدافئ، إن شاي اليانسون المخلوط بالحليب يعدّ مزيج لذيذ ودافئ، كما يعد هذا المزيج مثالي من أجل استهلاكه قبل أوقات النوم إذ يعمل اليانسون على تحفيز النوم بشكل كبير.
قد يعجبك:
إضافة تعليق