فوائد الأرز البني للشعر والبشرة والرجيم

الأرز البني من الحبوب الكاملة وهو الأرز الأبيض قبل انتزاع قشرته البُنية بدون ألياف، ولأن الألياف مهمة جدًا للجسم وصحته فيجب أن يكون في النظام الغذائي اليومي، لذلك فإن الأرز البني أفضل بكثير من الأرز الأبيض وبالرغم من احتواء الأرز الأبيض على الفيتامينات والحديد فأغلب القيمة الغذائية موجودة بالقشرة البُنية… و سوف تتعرفون على كل ما يخص الأرز البني في هذا المقال:

1- ما الفرق بين الأرز الأبيض والأرز البني؟

• الأرز البني أو الأرز الأسمر:

• الأرز الأبيض:

2- فوائد الأرز البني والأرز الأبيض:

• الأرز البني مفيد أكثر من الأرز الأبيض عند اتباع الحميات الغذائية.
• الأرز البني يحتوي على نسبة كربوهيدرات و دهون قليلة وغير مُشبعة أكثر من الأرز الأبيض الذي يحتوي على النشويات.
• يحتوي الأرز البني على نسبة ألياف عالية تساعد على الشعور بالشبع و سد الشهية، أما الأرز الأبيض يحتوي على نسبة سكر عالية و هذا يُزيد من السكر بالجسم.

3- فوائد الأرز البني للأمراض اليومية:

• يساعد في الوقاية من عُسر الهضم، ومفيد للحوامل للوقاية من الإمساك.
• يساعد على تقوية العظام لاحتوائه على نسبة عالية من الكالسيوم.
• يساعد في تنظيم حركة التنفس أثناء الإصابة بنزلات البرد.
• يساعد في تقوية الأسنان ومنع إلتهابات اللثة لاحتوائه على الكالسيوم.

4- فوائد الأرز البني للشعر والبشرة:

• يساعد في نضارة البشرة لاحتوائه على نسبة عالية من الزنك.
• يُخلصنا من حَب الشباب.
• مُغذي للشَعر وللحصول على شعر لامع لاحتوائه على فيتامين ه .

5- فوائد الأرز البني للدايت:

• لاحتوائه على كمية قليلة من الكربوهيدرات ونسبة عالية من الألياف فهو صديق جيد جدًا في القيام بالرجيم وحرق الدهون، بالتالي فهو قليل السعرات الحرارية.

6- القيمة الغذائية في الأرز البني:

• يحتوي على قيمة غذائية تساعد في التخلص من الدهون الزائدة بالجسم.
• 

7- أضرار الأرز البني أو الأرز الأسمر:

• يحتوي الأرز الأسمر على الزرنيخ أكثر من الأرز الأبيض لأن النسبة الأكبر موجودة في القشرة الخارجية، حيث تختلف نسبة مستوياته حسب نوع أو نوع التربة التي زُرع فيها.
• يحتوي الأرز الأسمر على مُركب يُسمى حمض الفيتيك الذي يُسبب الارتباط ببعض المعادن مثل الكالسيوم، أو الحديد، أو الزنك، ويمنع امتصاصها في الجسم، ولتقليل مستويات حمض الفيتيك في الأرز الأسمر يُنصح بنقعه فترة قبل استخدامه، أو تخميره، ليُحسن امتصاص المعادن في الجسم، ومن الجدير بالذكر أن الأرز الأبيض يحتوي على كميات أقل من حمض الفيتيك.