فوائد الافوكادو للصحة العامة ،للجسم ،البشرة ،والشعر

فاكهة الأفوكادو من أكثر الفواكه إفادة للجسم والصحه العامه سواء كان لصغار السن أو الكبار فإن لها فوائد لا حصر لها التي تجعلها من أهم الفواكه الموجودة 

يحتوي الأفوكادو على قيمه غذائيه عاليه وسعرات مفيدة غير ضارة بالصحة منها:

• الماء 73.23 مليليتر
• السعرات الحرارية 160 سعرة حرارية
• البروتين 2 غرام الدهون 14.66 غرام 
• الكربوهيدرات 8.53 غرام
• الألياف 6.7 جرام 
• الكالسيوم 12 ملليغرام 
• الحديد 0.55 ملليغرام
• المغنيسيوم 29 ملليغرام 
• الفسفور 52 ملليغرام
• البوتاسيوم 485 ملليغرام 
• الصوديوم 7 ملليغرام 
• الزنك 0.64 ملليغرام 
• النحاس 0.19 ملليغرام
• السيلينيوم 0.4 ميكروغرام 
• فيتامين ج 10 ملليغرام
• فيتامين ب1 0.067 ملليغرام 
• فيتامين ب2 0.13 ملليغرام 
• فيتامين ب3 1.738 ملليغرام
• فيتامين ب5 1.389 ملليغرام
• فيتامين ب6 0.257 ملليغرام 
• الفولات 81 ملليغرام
• فيتامين أ 146 وحدة دولية 
• فيتامين هـ 2.07 ملليغرام 
• فيتامين ك 21 ميكروغرام
• الأحماض الدهنية المُشبعة 2.126 غرام
• الأحماض الدهنية غير المشبعة الأحادية 9.799 غرام *الأحماض الدهنية غير المشبعة المتعددة 1.816 غرام

 

1. من أبرز الفوائد الصحية:

• مفيد لمكافحة السرطان:

فهو غني بالعديد من المواد الكيميائية التي قد اكتشفت الأبحاث علاقته بـ مكافحة السرطانات ونموها بمضادات الأكسدة القوية، وكل من فيتامينات ج، وه الموجودة في الأفوكادو لها دور كبير في مكافحة نمو الخلايا السرطانية وتطورها.

 

• مصدر غني بالدهون المفيدة للصحة:

يعد مصدر رائع للدهون غير المشبعة والأحادية كحمض الأوليك، فكل ١٠٠جم منها تحوي ما يقارب ٩.٨ جم دهون أحادية غير مشبعة و ١١٠ ملجم من (Omega 3)،

كما يحتوي على الألياف وبعض المواد الكيميائية التي تمنع امتصاص الكولسترول في الجسم، ومضادات الأكسدة، وفيتامين ج (Vitamin C) التي تمنع تأكسده، ولمعدن البوتاسيوم الموجود في ثمرة الأفوكادو دور مهم جدًا في المحافظة على اتزان السوائل في الجسم، والسيطرة على ضغط الدم، فكل ١٠٠ جم من الأفوكادو تحتوي ما يقارب ٤٨٥ ملجم بوتاسيوم.

 

• مفيد للقلب والشرايين:

تلعب الفيتامينات والمعادن والدهون الصحية والألياف الموجودة في الأفوكادو دورًا في الحفاظ على صحة نظام القلب والأوعية الدموية. ويرجع  السبب إلى احتواء الأفوكادو على البوتاسيوم والماغنسيوم، اللذين يساهمان في تنشيط الدورة الدموية وتنظيم ضربات القلب وضبط ضغط الدم والحفاظ على توازن السوائل في الجسم.

 

• مفيد للمرأه الحامل:

كثير من الأطباء ينصحون المرأة الحامل بتناول الأفوكادو لتحسين صحتها وصحة جنينها وجوده حليب الثدي ما بعد الولادة وقد تم تميزه عن غيره من الفواكه والخضروات لارتفاع محتواه من العناصر الغذائية المهمّة، مثل البوتاسيوم، والفولات، والتي عادةً ما يفتقر النظام الغذائي الخاص بالأمهات لها و احتوائه على كمية عالية من الألياف.

 

• مفيد للاطفال الرضع:

عندما تبدأين بإدخال الأطعمة الصلبة إلى طعام طفلك، ستختارين العديد من أنواع الفواكه والخضراوات لنظام غذائي متوازن. 

لأنه 

• غني بالدهون غير المشبعة والتي لها أهمية كبيرة في عملية نمو طفلك وتطوره العقلي.
•  يقوي حاسة البصر لديه.
• يحتوي الأفوكادو أيضا على فيتامين B6 و a و b كما يحتوي على حمض الفوليك و الحديد، الماغنيسيوم، الكالسيوم، البوتاسيوم، الصوديوم، والزنك، وكل هذه الفيتامينات والمعادن تساعد طفلك على النمو وتطوير قدراته.
• يساعد على التحكم بسوء الهضم، الذي قد يعاني منه طفلك في شهور تناوله الطعام الصلب الأولى،
•  يزيل الأفوكادو اضطرابات وتهيج جدران المعدة ويمنع تكون الغازات.
• علاج طبيعي لمغص الأطفال.
• غني بمضادات الأكسدة التي تساعد على عمل الجهاز الهضمي.
• يساعد على حماية الكبد فإنه يشكل آلية دفاعية لكبده، إنه الطريقة المثلى لمنع التليف الكبدي.
•  يساعد في منع الالتهابات الناتجة عن تلف الأنسجة المكونة لبشرة الطفل، وتهيج البشرة.
• يساعد على التئام الجروح فهو بديل عن المضادات الحيوية، ويساعد على معالجة الجروح بطريقة طبيعية.

 

2-فوائد الافوكادو للبشره:

وجد أن تناول الأفوكادو بانتظام أو استخدامه في ماسكات الوجه:

•  يساعد في علاج بعض مشاكل البشرة وزيادة نضارتها وإشراقها.
• بسبب غناه بالأحماض الأمينية والدهنية، والفيتامينات، ومضادات الأكسدة يعمل على تعزيز البشرة من الداخل ومن الخارج.
•  يحتوي على بعض المواد الكيميائية التي تحفز الكولاجين والإيلاستين، وهي عبارة عن بروتينات تحافظ على بنية ومرونة البشرة.
•  يقوم حمض الأوليك في الوصول إلى الطبقة الثانية من الجلد وتغذيتها بشكلٍ جيد لمنع التجاعيد الناجمة عن الجفاف.
•  يحمي الأفوكادو البشرة من أشعة الشمس الضارة لاحتوائه على الهيدروكسيد التي تحد من تلف الخلايا الناتج عن الشمس، والتهاب الجلد.
• يحمي البشرة من سرطان الجلد، كما تحمي الفيتامينات C و E الموجودة في الأفوكادو من التلف الناتج عن الأشعة فوق البنفسجية.
• يعالج الأفوكادو حب الشباب، حيث إن استخدام كريم يحتوي على مستخلص الأفوكادو يساعد على تقليل البثور في الوجه بشكلٍ كبير،
•   يزيل تصبغات الجلد، لانه يحتوي على مكون مضاد للأكسدة الذي يخفض مستويات الميلانين، فعند وضع بعض الأفوكادو على الوجه يتمّ التخلص من التصبغات.
• يشفي الجروح حيث يؤدي استخدام الأفوكادو إلى سرعة نمو الخلايا الجديدة، والمساعدة في التئام الجروح، ويوضع أيضاً على الشفاه المتشققة ليقوم بالترطيب وشفائها بسرعه.
• يعالج الصدفية، الذي تتسبب بظهور القشور واحمرار البشرة، لاحتوائه على فيتامين ب 12 الذي يعمل على الحد من شدة تهيج الجلد الناجم عن الصدفية.

 

3-فوائد الافوكادو للشعر:

يستخدم الأفوكادو في العديد من الوصفات الصحية للشعر منها:

• علاج الشعر المتضرر و الجاف، وذلك لاحتوائه على الدهون الصحية، والفيتامينات، والبروتينات التي تساعد على ترطيب الشعر، وتحفيز نموه.
• يساعد على تهدئة الشعر المجعد و التخلص من القشرة، التي تحافظ على صحة فروة الرأس، وتعيد اللمعان إلى الشعر.
• يساعد علي تحفيز الشعر في النمو السريع، وذلك لأن الأفوكادو يحتوي على البروتينات، والدهون الأساسية، والفيتامينات، والمعادن، مثل الزنك، والحديد، واللايسين.
• للحصول على هذه الفائدة فإنه ينصح بإدخال الأفوكادو إلى النظام الغذائي.

 

4-طرق استخدام الأفوكادو:

اولًا استخدامه كطعام:

الطريقة التقليدية: 

تعد أشهى طريقة لأكل الأفوكادو هي

•  تقطيع حبة الأفوكادو إلى مكعبات بعد إزالة البذرة منها وتقشيرها.
• ثم هرسها ثم يوضع قليل من زيت الزيتون مع الملح والفلفل الأسود.
• قومي بفرده على قطعة من خبز التوست المُحمص مع شرائح الطماطم والقليل من عصير الليمون وتناولها.

 

الأفوكادو مع البيض المخفوق:

يُعد الأفوكادو شريكًا صحيًا لوجبة الفطور الصباحية، حيث إن مزج نصف حبة من الأفوكادو مع البيض المخفوق، و طهوه مع حفنة من الملح والفلفل الأسود تُعد من أشهى وأكثر الوجبات صحية وذات فائدة غذائية.

 

السلطات:

 إضافة الأفوكادو للسلطات يجعلها ذات سعرات حرارية أكثر بقليل، ولكنها تُعطي إحساسًا بالشبع لفترة أطول، ويُمكن إضافة الأفوكادو لمختلف أنواع السلطات والخضروات، وتناوله كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسة.

 

ثانيًا استخدامه ك عصير:

المقادير:

• الأفوكادو (حبّة واحدة)
• الحليب السائل (كوب)
• لبن الزبادي (ربع كوب)
• العسل ( ٣ ملاعق كبيرة)
• مكعبات الثلج
• المكسرات "اختياري للتزيين".

الطريقة:

• تقشر حبة الأفوكادو وتقطيعها لأرباع.
• وضع قطع الافوكادو واللبن الزبادي والحليب في الخلاط ونخلطهم حتى يصبح المزيج ناعمًا.
• إضافة قطع الثلج والعسل إلى الخلاط ونخلطهم لمدة دقيقة واحدة.
• صبّ المزيج في أكواب التقديم المناسبة .
• تزيين الأكواب بقطع الأفوكادو صغيرة الحجم، ومن الممكن رش القليل من المكسرات في أعلى الأكواب.