كل ما تريد معرفته عن الكيتو دايت

 

هل سمعتِ عن الكيتو دايت من قبل؟

ربما، في هذا المقال ستجدِ كل ما تريدي معرفته عن الكيتو دايت بالتفصيل.

 

ما هو الكيتو دايت؟

الكيتو دايت هو مصطلح يستخدم في نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات  والمقصود منه هو أن تحصلي على سعرات حرارية أكثر من البروتين والدهون وأقل من الكربوهيدرات، لذلك فعليكِ من تقليل تناول الكربوهيدرات التي يسهل هضمها، مثل:

• السكر
• الصودا
• المعجنات
• الخبز الأبيض.

 

ايضًا هو نظام غذائي قصير المدى،  فهو يركز على إنقاص الوزن بدلاً من السعي وراء الفوائد الصحية، أغلب الأشخاص يلجأون إلى اتباع هذا النظام لفقدان الوزن السريع، فهو له مميزات مع بعض الحالات الصحية منها:

• مرضى السرطان

الأنسولين هو هرمون يسمح لجسمك باستخدام السكر أو تخزينه كوقود، فإن الأنظمة الغذائية الكيتونية تحرق هذا الوقود بسرعة لذلك لا تحتاج إلى تخزينه، هذا يعني أن جسمك يحتاج أو يصنع كمية أقل من الأنسولين، قد تساعد هذه المستويات المنخفضة في حمايتك من بعض أنواع السرطان أو حتى إبطاء نمو الخلايا السرطانية.

 

• مرضى القلب:

من الغريب أن النظام الغذائي الذي يستدعي المزيد من الدهون يمكن أن يرفع الكوليسترول "الجيد" ويخفض الكوليسترول "الضار"، قد يكون ذلك بسبب انخفاض مستويات الأنسولين الناتجة عن هذه الحميات الغذائية التي يمكن أن تمنع جسمك من إنتاج المزيد من الكوليسترول. هذا يعني أنك أقل عرضة للإصابة بارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين وفشل القلب وأمراض القلب الأخرى.

 

• مرضي داء السكري:

الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات تساعد في الحفاظ على نسبة السكر في الدم أقل ويمكن التنبؤ بها أكثر من الأنظمة الغذائية الأخرى ولكن عندما يحرق جسمك الدهون للحصول على الطاقة، فإنه يصنع مركبات تسمى الكيتونات فإذا كنت مصابًا بداء السكري وخاصة النوع الأول، فإن الكثير من الكيتونات في الدم يمكن أن تجعلك مريضًا. لذلك من المهم جدًا التواصل مع طبيبك بشأن أي تغييرات في نظامك الغذائي.

 

• الصرع:

ساعد النظام الغذائي الكيتوني في السيطرة على النوبات التي تسببها هذه الحالة منذ عشرينيات القرن الماضي، ولكن مرة أخرى من المهم التواصل مع طبيبك لمعرفة ما هو مناسب لك.

الأطعمة الممنوعة في نظام الكيتو للمبتدئين:

يجب التقليل من كمية الكربوهيدرات في الطعام ومن أهم الأطعمة التي يجب عليك تجنبها عند اتباع نظام الكيتو:

1. السكريات بأنواعها المختلفة وتشمل 
2. المشروبات الغازية 
3. الآيس كريم 
4. الحلوى بأنواعها.
5. النشويات مثل 
6. الأرز 
7. المكرونة 
8. غيرها من المأكولات التي تحتوي على القمح.
9. الفواكه بجميع أنواعها باستثناء 
10. الفراولة 
11. التوت الأسود.
12. الفول والبقوليات.
13. الخضراوات وجميع ما ينبت في الأرض مثل 
14. البطاطس 
15. البطاطا 
16. الجزر. 
17. المنتجات قليلة الدسم لاحتوائها على نسبة عالية من الكربوهيدرات. 
18. الصلصات الجاهزة لاحتوائها على السكر والدهون غير الصحية. 
19. المشروبات الكحولية. 

الأطعمة المسموح بها في نظام الكيتو:

ومن اهم الاطعمة التي يجب أن تتبعها في نظامك الغذائي مثل

1. البيض
2. اللحوم الحمراء.
3. الدواجن.
4. الأسماك ويفضل سمك السلمون والماكريل لزيادة نسبة الدهون بها.
5. منتجات الألبان كاملة الدسم. 
6. المكسرات والبذور مثل 
7. البندق 
8. اللوز
9. بذور الكتان
10. الفول السوداني.
11. الأفوكادو. 
12. الخضروات قليلة الكربوهيدرات مثل
13. الطماطم 
14. القرنبيط. 
15. القشدة والزبدة. 
16. التوابل الصحية.
17. الدهون الصحية مثل 
18. زيت الزيتون 
19. زيت جوز الهند 
20. زيت السمسم.

 

و لاتباع نظام غذائي سليم يرجى استشارة طبيبك الخاص .