منال العالم تجمع عاشقات الطبخ في "اللمة الحلوة"

عقدت الشيف منال العالم مساء أمس الأربعاء لقاء بعنوان "اللمة الحلوة" مع عدد من السيدات والمتابعين لها في مكتبة المستقبل. وتحدثت "العالم" عن بدايتها مع الطبخ، والتي كان أساس تعليمها للطبخ من والدتها، ثم من مجلات الطبخ المختلفة، موضحة انها كانت تقوم بتجريب الوصفة الواحدة عدة مرات لتحصل على النتيجة المطلوبة. وأشارت إلى أنها كانت تغلّب الطابع العربي على الوصفات التي تقدمها؛ لتناسب الذوق العربي لمتابعيها، مؤكدة أن النقد الذي كان يوجه لها في بعض الأوقات كان بإعتبار فرصة للتحسين وليس للتراجع. ولفتت إلى أنها دائماً ما تراعي التفاصيل الدقيقة في عرضها للوصفة؛ لتسهل على ربة المنزل التي تشاهد وتنفذ الوصفة ان لا يكون هناك مجال للخطأ. كما قامت بتوزيع عدد من الهدايا في نهاية اللقاء. وفي حوارها الخاص لـ "شملولة" قالت انه هناك اتجاه من بعض الأشخاص للأطعمة النباتية حرصاً منهم على صحتهم، موضحة أن هذا اتجاه كثير من الشعوب الأوروبية، ووعدت متابعيها بزيادة عدد الوصفات النباتية إرضاءً لهم. واضافت أن أسلوب حياة المرأة العربية يجعلها تهمل في صحتها وتغذيتها بالشكل المطلوب بعض الشيء؛ لذا تنصحها بالمشي نصف ساعة على الأقل يومياً، وشرب كميات كبيرة من الماء لتخلص الجسم من السموم، والحرص على ممارسة الرياضة قدر الإمكان. وشددت على ضرورة أن تكون الوجبة الاخيرة من اليوم في الساعة السابعة مساءً؛ حتى لا نسمح للجسم بتخزين الدهون، ناصحة إياهم أن تكون هذه الوجبة عبارة عن زبادي وسلطة. وعند سؤالها عن أسرار نجاح المعجنات قالت ان لإضافة البيكينج باودر عامل هام لنجاح المعجنات، وكذلك يفضل أن تترك العجينة لترتاح بعد فردها بالنشابة، وتركها مرة أخرى بعد التشكيل. منال العالم تتحدث عن مشاركتها في برنامج الإغذية العالمي للأمم المتحدة. أثناء اللقاء جانب من الحضور جانب  من الحضور احد المشاركات تتحدث عن تجربتها مع الطبخ. أحد المشاركات تقدم طعام لمنال العالم لتقييمه. فريق عمل منال العالم. فريق عمل منال العالم. حوارات جانبية على هامش اللقاء. أثناء توقيع الكتاب للفائزين. أحد الفائزين بالكتاب. صورة ختامية للقاء.