يعتبر الجمبري من المأكولات البحرية التي يحبها الجميع، كما يعتبر من الأطعمة الغالية نسبياً لذا نقدم لكي نصائح هامة عند شراء الجمبري للحصول على أفضل الأنواع .
- تجنبي شراء الجمبري المقشر؛ لأنه عادة ما يكون قد تعرض للتجميد ثم تم فك تجميده مما يجعله أقرب للفساد.
- اشتري الجمبري المحتفظ بقشرته بشرط أن يكون لون لحمه أبيض وليس ورديا.
- لا تشتري الجمبري إذا كانت قشرته تميل للون الأصفر.
- تجنبي شراء الجمبري الذي يظهر على سطحه بقع سوداء.
- يتميز الجمبري الطازج بأن رائحته تشبه رائحة البحر، فإن كانت رائحته غير ذلك لا تشتريه.
- الجمبري كبير الحجم أو "الجامبو" ليس بالضرورة أن يكون الأفضل، فضلاً عن إن سعره أغلى من الحجم المتوسط، لكنه عمليا لأنك ستقومين بإعداده في وقت أقل.
إضافة تعليق