أصبح النظام الغذائي الكيتون أو كيتو دايت شائعاً في الكثير من المجتمعات العربية.
وقد أثبت أن هذا النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات وعالي الدهون فعال لفقدان الوزن ومرض السكري والصرع.
نظام كيتو الغذائي هو نظام غذائي يركز على الأطعمة التي توفر الكثير من الدهون الصحية وكميات كافية من البروتين وعدداً قليلاً جداً من الكربوهيدرات. الهدف هو الحصول على سعرات حرارية من الدهون أكثر من الكربوهيدرات.
يعمل النظام الغذائي على استنزاف احتياطيات الجسم من السكر، نتيجة لذلك ستبدأ في تكسير الدهون للحصول على الطاقة، وينتج عن هذا إنتاج جزيئات تسمى الكيتونات التي يستخدمها الجسم للوقود، عندما يحرق الجسم الدهون، يمكن أن يؤدي أيضاً إلى فقدان الوزن.
نموذج خطة أسبوعية لنظام كيتو دايت:
- يوم السبت
- الفطور: كوب من حليب جوز الهند مع بعض حبات الجوز.
- الغداء: صحن من الكوسا المطبوخة والمحشوة باللحم المطبوخ بالزبدة والبصل والبقدونس.
- العشاء: قطعة لحم دجاج مطبوخة بزيت جوز الهند مع بعض البهارات وكوب سلطة خضراء.
- يوم الأحد
- الفطور: بيض مقلي في ملعقتين زبدة عدد 2 – قطع بندورة و أوراق خس.
- الغداء: شريحتا لحمة مطبوخة مع بعض الجبنة والفطر وقطع أفوكادو والخس.
- العشاء: شريحة من لحم السمك مطهى بزيت الزيتون – كوب من السبانخ المطبوخ بزيت جوز الهند.
- يوم الاثنين
- الفطور: صحن من عجة البيض مع الفطر.
- الغداء: شريحة تونة بالماء أو زيت الزيتون مع قطع من الطماطم والخس فوقها.
- العشاء: قطعة لحم دجاج مشوي مع أوراق الخس فوقها.
- يوم الثلاثاء
- الفطور: بيضة مسلوقة و ملعقتان لبنة كاملة الدسم مع ثمرة فليفلة.
- الغداء: قطعة دجاج مشوي – كوب من الزبادي اليوناني كامل الدسم وقليل الكربوهيدرات مع بعض الجوز وكوب سلطة خضراء
- العشاء: قطعة سمك السلمون المشوي – كوب من السبانخ المطبوخ بزيت جوز الهند مع كوب سلطة خضراء.
- يوم الأربعاء
- الفطور: كوب زبادي يوناني كامل الدسم وقليل الكربوهيدرات أو 3 ملاعق لبنة كاملة الدسم مع بعض حبات اللوز.
- الغداء: شريحة تونة بزيت الزيتون أو الماء – حبة أفوكادو.
- العشاء: صحن من كبدة الغنم مطهوة بزيت الزيتون مع البصل والفلفل والملح والبهارات مع كوب سلطة خضراء.
- يوم الخميس
- الفطور: بيضة مسلوقة مع حبة أفوكادو.
- الغداء: قطعة من لحم الدجاج المشوي مع صحن من سلطة خضار تحتوي على أوراق الخس مع الخيار و الطماطم و ثمار زيتون أخضر مع بقدونس وعصير ليمون حامض وثوم مهروس مع رشة من الملح والفلفل.
- العشاء: كفتة لحم بالفرن مضاف لها البقدونس مع كوب سلطة خضراء.
- يوم الجمعة
- الفطور: قطع من القرنبيط أو الطماط مع قطعة جبنة و حبة أفوكادو.
- الغداء: شريحتين من لحم سمك السلمون مطبوخ بزيت الزيتون مع قطع خيار وبندورة.
- العشاء: عدة كرات من اللحم المفروم و ملعقتان لبنة كاملة الدسم وكوب سلطة خضراء.
إضافة تعليق