تعتبر الملوخية غذاءً مثالياً للحامل, حيث أنها تعتبر من أكثر الأغذية النباتية إحتواءً على فيتامين أ , وهو أحد أهم الفيتامينات التي تساعد على الحفاظ على صحة الأم وجنينها . وتحتوي الملوخية أيضاً على مادة الجلوكوسيد كوكورين وهي مادةٌ تتميز ببعض المرارة في طعمها , وتساعد على تكوين كرات الدم الحمراء وفقر الدم الذي يصاحب فترات الحمل الأولى . فضلاً عن احتوائها على كمياتٍ مناسبةٍ من فيتامين ج المعروف بقدرته على وقف النزف وتكسير كريات الدم الحمراء, كما أنها تحتوي أيضاً على عنصر الحديد الضروري لهيموجلوبين الدم .
إضافة تعليق