كثيراً ما نجد وصفات تشتمل مقاديرها على كمية بالجرامات، وليس جميعنا لديه ميزان بالجرامات لتحديد الكمية بدقة، مما قد يتسبب في فشل الوصفة أو تكون نتيجتها غير مُرضية، لذا تقدم لكي "شملولة" طريقة سهلة وبسيطة لتحويل المقادير من الجرامات إلى كوب أو ملعقة والعكس حسب ما ترغبين لتسهيلك فهم المقادير المكتوبة في أي وصفة تريدين تحضيرها.
أولاً: المكونات الجافة:
1- الدقيق:
يُعتبر الدقيق من المكونات خفيفة الوزن، خاصة إذا تم نخله وهو ما يجب عمله قبل البدء باستخدام الدقيق.
- 1 كوب = 120 جرام
- كوب إلا ربع = 90 جرام
- ثلثي كوب = 80 جرام
- نصف كوب = 60 جرام
- ثلث كوب = 40 جرام
- ربع كوب = 30 جرام
- معلقة كبيرة = 8 جرام
8 أنواع مختلفة للدقيق.. تعرفي عليهم
2- السكر:
يختلف السكر عن الدقيق بأنه أثقل حيث يحتوي على بلورات وحبيبات، ويختلف أيضاً السكر البودرة عن السكر الخشن سواء كان سكر أبيض أو بني.
- السكر الابيض الخشن:
- 1 كوب = 200 جرام
- كوب إلا ربع = 150 جرام
- ثلثي كوب = 133 جرام
- نصف كوب = 100 جرام
- ثلث كوب = 67 جرام
- ربع كوب = 50 جرام
- معلقة كبيرة = 13 جرام
- السكر البودرة:
- 1 كوب = 160 جرام
- كوب إلا ربع = 120 جرام
- ثلثي كوب = 105 جرام
- نصف كوب = 80 جرام
- ثلث كوب = 55 جرام
- ربع كوب = 40 جرام
- معلقة كبيرة = 10 جرام
بالصور طريقة عمل عجينة السكر لتزيين الكيك
- السكر البني:
- 1 كوب = 180 جرام
- كوب إلا ربع = 135 جرام
- ثلثي كوب = 120 جرام
- نصف كوب = 90 جرام
- ثلث كوب = 60 جرام
- ربع كوب = 45 جرام
- 1 معلقة كبيرة = 12 جرام
طريقة عمل السكر البني في المنزل
3- الشوفان:
- 1 كوب = 90 جرام
- كوب إلا ربع = 68 جرام
- ثلثي كوب = 60 جرام
- نصف كوب = 45 جرام
- ثلث كوب = 30 جرام
- ربع كوب = 23 جرام
- معلقة كبيرة = 6 جرام
ثانياً: المكونات السائلة:
وتشمل السوائل هنا الماء والحليب.
- 1 كوب = 240 مل
- كوب إلا ربع = 180 مل
- ثلثي كوب = 160 مل
- نصف كوب = 120 مل
- ثلث كوب = 80 مل
- ربع كوب = 60 مل
- معلقة كبيرة = 15 مل
الزيت:
- 1 كوب = 220 مل
- نصف كوب = 110 مل
- ربع كوب = 55 مل
ثالثاً: الزبدة:
- 1 كوب = 240 جرام
- كوب إلا ربع = 180 جرام
- ثلثي كوب = 160 جرام
- نصف كوب = 120 جرام
- ثلث كوب = 80 جرام
- ربع كوب = 60 جرام
- معلقة كبيرة = 15 جرام
وفري وحضري الزبدة الفلاحي في المنزل
المقاييس بالملليلتر:
- 5 مل = ملعقة صغيرة
- 15 مل = ملعقة كبيرة
- 30 مل = 1/8 كوب
بالصور : 8 حيل سريعة و سهلة في المطبخ
إضافة تعليق