تعتبر شوربة العدس من الوجبات الأساسية في فصل الشتاء حيث تساعد على تدفئة الجسم ، وهي ايضا وجبة مفضلة لدى الجميع ، كما يطلق عليه "لحم الفقراء" وذلك لإحتوائه على نسبة كبيرة من البروتينات والأحماض الأمينية ، لذا تقدم لكي "شملولة" فوائد شوربة العدس.
- كل 7 جرام من العدس الأحمر يحتوي على 258 سعر حراري ،و 24جرام بروتين ،و2 جرام دهون ،و63 جرام كربوهيدرات ،و11 جرام ألياف ،و7 جرام حديد ، والكثير من العناصر الغذائية الأخرى .
- تساعد شوربة العدس على تقليل مستوى الكولسترول السئ في الدم كما تقليل من الدهون أيضًا ؛ لإحتوائها على الكثير من الألياف.
- تساعد شوربة العدس في الحفاظ على صحة القلب بشكل عام حيث تحافظ على صحة الأوعية الدموية ،وتمنع تصلب الشرايين ؛ لأنه يحتوي على نسب عالية من حمض الفوليك الذي يتسبب في خفض مستوى الهوموسيستين الذي يتسبب في أمراض القلب.
- شوربة العدس من الوجبات المناسبة لمتبعي الحميات الغذائية؛ لأنها وجبة خفيفة على المعدة حيث تحتوي على القليل من السعرات الحرارية حيث يحتوي كل 100 جرام من شوربة العدس على 74 سعر حراري ، وبالمقابل بها نسبة عالية من البروتينات والألياف والتي تساعد على الشعور بالشبع لفترات طويلة لذلك شوربة العدس مناسبة لأصحاب الرجيم والدايت.
- تساعد الشوربة العدس في الشعور بالدفء لذلك فهي من الوجبات الأساسية في فصل الشتاء فهي تعطي طاقة كبيرة للجسم .
- تعمل شوربة العدس على رفع كفاءة جهاز المناعة وبالتالي الوقاية من الأورام السرطانية المختلفة مثل سرطان البروستاتا و سرطان القولون و سرطان الثدى و سرطان المستقيم، حيث تختوي شوربة العدس على العديد من المكونات التي تساعد على الوقاية من العديد من السرطانات.
- تعمل شوربة العدس على ضبط معدل السكر الدم، وبذلك فهي من الوجبات المناسبة لمرضى السكر ،حيث عندما يتناول مصاب السكري شوربة العدس يساعد ذلك على خفض مستوى الكولسترول.
- تساعد شوربة العدس في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي لأنها غنية بالألياف ، حيث تقاوم و تمنع الإصابة بأمراض الجهاز الهضمي مثل :الإسهال والإمساك وعسر الهضم وتسهل عملية الإخراج وتحافظ على صحة القولون .
- تمنع شوربة العدس من الشعور بالضعف العام والإجهاد الناتج عن الإصابة بالأنيميا، وذلك لأنها تحتوي على نسبة لا بأس بها من الحديد وذلك يساعد على إنتاج كرات الدام الحمراء .
- تعمل شوربة العدس أيضًا على الحماية من نزلات البرد و من الانفلونزا.
- تحتوي شوربة العدس على نسبة عالية من الكالسيوم والبوتاسيوم اللذان يساعدان في تقوية العظام والأسنان.
- تناول المرأة الحامل شوربة العدس يساعد على منع حدوث أي تشوهات للجنين.
إضافة تعليق