البطاطا الحلوة من أهم أنواع الخضار لاحتوائها على الكثير من الفيتامينات المهمة للجسم والماء والكربوهيدرات والدهون والبروتينات والألياف والفيتامينات والمعادن.. حيث يستطيع الجسم الاستفادة منها بكل الأحوال، بجانب أن طعمها لذيذ ومميز لذلك يجب أن نتعرف على فوائد البطاطا الحلوة للجسم والبشرة والشعر وقيمتها الغذائية.
1- فوائد البطاطا الحلوة للجسم:
- مصدر جيد لفيتامين B6 الذي يساعد على الحد من الحمض الاميني الكيميائية في أجسامنا، بما في ذلك الوقاية من النوبات القلبية والأمراض التنكسية.
- مصدر جيد لفيتامين C مهم المهم جداً في المساعدة على العناية من فيروسات البرد والانفلونزا كما يلعب في تكوين العظام والأسنان، وتحسين عملية الهضم، وتشكيل خلايا الدم ، و تسريع التئام الجروح، يساعد الخلايا في إنتاج الكولاجين الذي يساعد بدوره في الحفاظ على مرونة الجلد نضارة البشرة وأيضًا حماية الجسم ضد السموم التي قد تكون لها علاقة بالسرطان.
- مصدر جيد لفيتامين D وهو الفيتامين المُكمل لنظام المناعة والصحة العامة في الجسم الذي يعتمد على أشعة الشمس المفيدة التي لا نراها كثيرًا لكن البطاطا الحلوة تحتوي على نسبة عالية من هذا الفيتامين الهام الذي يلعب دورا هاما في مستويات الطاقة لدينا وكذلك الحالة المزاجية، ويساعد على بناء عظام صحية يحافظ على صحة القلب والأعصاب والجلد والأسنان، كما إنه يدعم الغدة الدرقية.
- مصدر غني بالحديد لذلك فهي تمنع الأنيميا بالجسم، كما أن الحديد يعمل على إنتاج خلايا الدم الحمراء والبيضاء، ومقاومة الإجهاد، وسير المناعي السليم.
- مصدر غني بالبوتاسيوم المسؤول ل على اتزان السوائل في الجسم والمحافظة على مستوى ضغط الدم في المستوى الطبيعي وذلك يساعد على الحفاظ القلب من حدوث أي جلطات.
- غنية بالألياف الغذائية التي تمد الجسم بالسوائل وتساعد على القضاء على أمراض الجهاز الهضمي والوقاية من الإصابة بالإمساك وتهدئة التهابات المعدة والشعور بالشبع لمدة طويلة .
- مصدر غني بالكربوهيدرات والنشويات المصدران الأساسيان بمد الجسم بالطاقة كما أن البطاطا من الأكلات التي تساعد على زيادة الوزن لمن يعاني من النحافة، حيث يحتوي كل 100 جرام من البطاطا الحلوة على 90 سعر حراري.
- تحتوي البطاطا على البيتا كاروتين الذي يساعد على استجابة الجسم للأنسولين ،وكما هو معروف أن البطاطا الحلوة غنية بالألياف الغذائية التي تساعد على تقليل نسبة السكر في الدم.
- احتوائها على فيتامين ب الذي يساعد على الحماية من الإصابة بالأمراض السرطانية مثل: سرطان البروستاتا وسرطان القولون.
- مصدر غني بالفوليت الذي يساهم في الحماية من الإصابة بالأنيميا وفقر الدم والوقاية من الإصابة بهشاشة العظام وعندما تتناول الحامل البطاطا يساعد على خروج الطفل بدون تشوهات.
- غني بمادة البيتا كاروتين التي تحمي من الإصابة بالالتهابات مثل الروماتيزم والنقرس وغيرها.
2- فوائد البطاطا الحلوة للبشرة والشعر:
- الهالات السوداء:
- التجاعيد:
- حروق الشمس:
- تبييض الوجه:
- الشعر الرمادي أو الأبيض:
- الشَعر:
3- فوائد البطاطا الحلوة لأصحاب الأمراض المزمنة:
- مرضى السكري
- مرضى القلب والضغط
4- القيمة الغذائية للبطاطا الحلوة:
إضافة تعليق