تعتبر الحبوب الكاملة جزء أساسي من أي نظام غذائي؛ لأنها مصدر هام للعديد من العناصر الغذائية مثل الكربوهيدرات المعقدة، الفيتامينات والمعادن الأساسية، فضلاً عن أنها تحتوي على كمية منخفضة من الدهون مما يجعلها الخيار الصحي الأفضل. وتحتوي الحبوب الكاملة على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي تنظم مستوى هرمون الاستروجين في جسم المرأة، وهو الهرمون الذي يعزز انقسام الخلايا السرطانية في الثدي، وتطورها في الجسم، كما أكدت الأبحاث أن تناول البقوليات والحبوب الكاملة بشكل يومي يساعد في القضاء على الاستروجين الزائد في الجسم، مما يساعد في الوقاية من سرطان الثدي، خصوصاً في فترة بعد إنقطاع الطمث. وتختلف أنواع البقوليات والحبوب الكاملة وهي : العدس، والبسلة، والفاصوليا، والفول، والحمص، وذرة الحبوب الكاملة، والشوفان، والفشار، والأرز البني، والشعير، وفول الصويا، والبرغل.
إضافة تعليق