اقترب عيد الاضحى المبارك والذي لا يمكن أن يكتمل بدون أن تقدم الريش المشوية، وتعرفي على طريقة تحضيرها وقدميها لأسرتك. المقادير:
- 1 كيلو ريش ضأني
- 2 معلقة كبيرة ملح
- 1 معلقةكبيرة فلفل أسود
- 2 معلقة كبيرة زيت زيتون
- فحم للشوي
تترك الريش في درجة حرارة الغرفة لمدة 40 دقيقة، ثم يوزع عليها زيت الزيتون.
توضع الريش على شبكة الشواية.
وتقلب على الجانبين من وقت لآخر حتى تنضج.
توضع في الطبق، وتقدم ساخنة مع السلطة والخبز.
إضافة تعليق