طريقة عمل مخلل اللفت بالصور

بكل سهولة وبساطة اليكم طريقة عمل مخلل اللفت بالخطوات وبالصور المكونات :

• 3 كوب كبير ماء
• 1/4 كوب كبير ملح خشن
• 1 كيلو لفت
• 1 ثمرة بنجر
• 2 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) سكر

• طريقة عمل سلطة اللفت اللبنانية

1. يغسل اللفت جيدا و يقطع الى شرائح و لكن متماسكة ( لا تصل بالسكين الى اسفل اللفت حتى لا تنفصل الشرائح.
2. يوضع طبقة من اللفت في برطمان محكم الغلق ثم توضع عليه طبقة من البنجر و تكرر الطبقات.
3. في إناء على نار متوسطة يوضع الماء و السكر و الملح لمدة 3 دقائق مع التقليب حتى حتى يذوب المزيج ثم يرفع من على النار و يترك حتى يبرد.
4. يوضع مزيج الماء و السكر فوق اللفت حتى يغطيه تماما و يزيد عليه بمقدار 3 سم.
5. يحكم غلق البرطمان جيدا و يترك لمدة شهر حتى يتخلل.
6. و يقدم مع الرقاق باللحم المفروم  و اللحم بالصلصة.

• طريقة عمل مخلل الجزر واللفت