البقدونس من أشهر النباتات العشبية التي تدخل في تحضير العديد من الأطباق كما تحتوي على فوائد عديدة حيث يساعد على إدارة مرض السكري ، والتهاب المفاصل الروماتويد ، إلى جانب المساعدة في الوقاية من هشاشة العظام. وعلاوة على ذلك ، يعمل بمثابة مسكن للآلام مع خصائص مضادة للالتهابات. كما أنه يوفر الإغاثة من مشاكل في الجهاز الهضمي مثل عسر الهضم وتشنجات في المعدة والانتفاخ والغثيان ، في حين يساعد على تقوية جهاز المناعة. يحتوي كل 100 جرام من البقدونس على 88 جرام ماء و 36 سعر حراري و 3 جرام بروتين و 3 جرام ألياف وغيرها . تعرفوا مع شملولة على الفوائد المتعددة بالتفصيل على فوائد البقدونس المتعددة.
البقدونس ومضادات الاكسدة
البقدونس يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة مثل الفلافونويد ، الليوتولين الليكوبين ، بيتا كاروتين ، وألفا كاروتين ،وكل ذل كذلك يساعد على مقاومة الجذور الحرة التي تسبب العديد من الخلايا مثل مشاكل القلب والأوعية الدموية والسرطان والأمراض العصبية التنكسية واضطرابات العين.
فوائد البقدونس للكلى
يحتوي البقدونس على مضادات الأكسدة وفيتامينات تساعده على تطهير الكليتين بشكل طبيعي حيث تناول البقدونس يساعد على إدرار البول وذلك يؤدي إلى علاج حصوات الكلى وحصى المرارة وعدوى المثانة والتهابات المسالك البولية .
فوائد البقدونس للتخسيس
يحتوي البقدونس كما ذكرنا على العديد من العناصر الغذائية كما أنه منخفض السعرات الحرارية حيث يحتوي كل 100 جرام من البقدونس على 36 سعر حراري .تناول البقدونس يساعد على تعزيز عملية الأيض وذلك يؤدي إلى مهد الطريق لفقدان الوزن بشكل أسرع وأكثر صحية ،كما يساعد البقدونس على إزالة الماء الزائد وتطهير الكلى والكبد .
فوائد البقدونس للعناية بالبشرة
البقدونس غني بفيتامين ج ومضادات الأكسدة التي تحتوي على كولاجين تساعد على تفتيح البشرة والحد من ظهور الشوائب والندبات وعلاج حب الشباب
- للتخلص من الرؤؤس السوداء نخلط البقدونس في الخلاط ثم نضعه على الرؤوس السوداء ونعرض الوجه لبخار ماء لمدة 5 دقائق وبعد ذلك نفرك الوجه بالبقدونس ثم نغسل الوجه بماء دافئ
- لعلاج حب الشباب والبثور ،نضع البقدونس ماء مغلي ونتركه حتى يتشرب الماء البقدونس ثم نغسل بهذا الماء الوجه بصفه مستمرة
- لتبيض الوجه نخلط البقدونس مع اللبن نضع الخليط على الوجه لمدة ثلث ساعة ثم نغسل الوجه
فوائد البقدونس للعناية بالجسم:
علاج الالتهابات :
يستخدم البقدونس لعلاج آلام في الأسنان وكدمات ولعقات الحشرات والجلد الخشن.يحتوي البقدونس على خصائص مضادة للالتهاب ومضادة للسمية ، تساعد على تقليل الالتهاب الداخلي وتساعد أيضًا في تطهير الكبد.
ضبط معدل السكر :
يحتوي
البقدونس على فلافونويد الذي يساعد على خفض مستويات السكر في الدم ويقلل من مقاومة الأنسولين.
تحسين صحة الجهاز الهضمي :
يساعد البقدونس على تحفيز الهضم بسبب وجود الإنزيمات والألياف كما تساعد على تحسين امتصاص المغذيات وتحسين هضم البروتينات والدهون في الجسمو تطهير الجهاز الهضمي والحفاظ على الصحة العامة.
السيطرة على التهاب المفاصل :
البقدونس من أكثر الأطعمة الفعالة حيث يحتوي على فيتامين C وبيتا كاروتين اللذان يحتويات على خصائص مضادة للالتهابات تساعد في السيطرة على التهاب المفاصل والحد من آلام التهاب المفاصل.كما يُعتقد أن تناول عصير البقدونس أو الشاي بانتظام يسرع عملية إزالة حمض اليوريك ، والتي ترتبط بأعراض التهاب المفاصل.
الوقاية من السرطان :
يحتوي البقدونس على أبجينين الذي يمنع تطور السرطان ويوقف نمو الورم ،و يتسبب إيقاف الانزيمات التي تساعد على تكاثر الخلايا السرطانية ، لذلك تناول البقدونس بصفة مستمرة يساعد على الوقاية من سرطان البروستات ، القولون والمستقيم ، وسرطان القولون.
الوقاية من الإصابة بهشاشة العظام:
البقدونس غني بفيتامين B ، C ، و K ، والكالسيوم وذلك يساعد على تعزيز صحة العظام ومنع ترقق العظام والحفاظ على صحة العظام المثلى حتى مع تقدمنا في العمر.
التخفيف من انتفاخ البطن :
البقدونس يساعد على تخفيف انتفاخ البطن لأنه يساعد على طرد الريح ، فتناول البقدونس يساعد أيضًا الشفاء من عسر الهضم ، والغثيان ،و تشنجات المعدة، والارتجاع.
تعزيز المناعة :
يحتوي البقدونس على العديد من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي تساعد على تعزيز المناعة وعلاج الحمى. الفيتامينات مثل فيتامين C ، A ، K ، حمض الفوليك ، والنياسين .
تحسن صحة الدماغ :
يساعد البقدونس على تحسين تكوين الخلايا العصبية وتعزيز وظائف الدماغ مثل الذاكرة والتعلم.
مضاد للبكتيريا ومضاد للفطريات :
البقدونس لديه إنزيمات مضادة للبكتيريا ومضاد للفطريات ،وهذه البكتيريا والفطريات تسبب العديد من الإلتهابات مثل الالتهابات الجلدية و التهاب النسيج الخلوي وغيرها .
إزالة للآلام :
يحتوي البقدونس على مستويات عالية من فيتامين ك ، وفيتامين ج ، وبيتا كاروتين ،وذلك يساعد على شفاء الكدمات ، ويمكن طحن البقدونس ووضعه على منطقة الألم حتى ينتهي الألم .
ويساعد البقدونس أيضًا على تقليل ألم المفاصل ، والتعب ، ولديه القدرة على تليين العضلات الصلبة ، بسبب وجود مضادات الأكسدة القوية ويمكن أيضًا استخدام عصير البقدونس لعلاج أوجاع الأسنان وأوجاع الأذن.
علاج فقر الدم :
يحتوي البقدونس على نسبة عالية من الحديد ، كما يحتوي على فيتامين ج الذي يساعد على امتصاص أفضل للحديد.
إزالة روائح الفم الكريهة :
مضغ البقدونس يساعد على محاربة رائحة الفم الكريهة ، وتنشيط التنفس وتطهير الفم بشكل طبيعي .
الوقاية من أمراض القلب :
يحتوي البقدونس على وفرة في مضادات الأكسدة التي تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية ، ويحتوي أيضًا على مستويات عالية من فيتامين B وحمض الفوليك الذي يساعد على الحفاظ على جدران الشرايين. ويحتوي البقدونس أيضًا على البوتاسيوم الذي يمنع أمراض القلب والسكتات الدماغية.
تحسين التوازن الهرموني وتعزيز الرغبة الجنسية :
البقدونس من أكثر الأطعمة المفيدة للسيدات حيث يساعد على تحسين التوازن الهرموني وتعزيز الرغبة الجنسية ، التحفيز لإفراز هرمون الاستروجين ، وعلاج الاضطرابات الهرمونية مثل متلازمة ما قبل الحيض ، أو انقطاع الطمث ، أو تأخر الدورة الشهرية، و تقليل تقلصات الدورة الشهرية وعدم الراحة.
تعزيز صحة العين :
يحتوي البقدونس على في فيتامين (أ) ، ومضادات الأكسدة مثل كاروتينويد وكذلك بيتا كاروتين ، التي تساعد على تعزيز صحة العين ،و حماية شبكية العين من التلف ومنع الضمور البقعي وكذلك إعتام عدسة العين. كما تساعد أيضًا على تقليل الانتفاخ العين والهالات السوداء.
فوائد البقدونس للعناية بالشعر :
يساعد البقدونس على علاج قمل الشعر والقشرة وتهيج فروة الرأس. كما أنه يساعد على تقوية الشعر الضعيف ، وتعزيز نمو الشعر الصحي ، وتوقف تساقط الشعر،و الحفاظ على لون الشعر .
فوائد البقدونس مغلى للشعر:
من فوائد مغلي البقدونس أنّه يعمل على تعزيز تماسك بصيلات الشّعر بفروة الرّأس، ولهذا السّبب يمنع تساقط الشّعر، وطريقة استخدام مغلي البقدونس للشعر هي غلي كميّة من الماء حسب طول الشعر، ونضع كميّةً من البقدونس فيه، ونتركه مدّة عشرين دقيقة، وبعد أن يتحوّل لون الماء إلى الأخضر نخلط الماء والبقدونس في الخلّاط الكهربائي، وبعد أن يصبح عجينة يوضع على الشعر لمدّة ساعة، وبعد ذلك يتمّ غسله بالماء الدافئ.
قد يعجبك:
فوائد النبق
فوائد مغلى البقدونس
طريقة عمل عصير البقدونس
تعرفي على فوائد تناول مشروب القرفة
أهم 10 فوائد للطماطم تعرفى عليها
إضافة تعليق