عزيزتي .. الوقوف في المطبخ متعة كبيرة لربة المنزل ، خاصة في شهر رمضان ، ولكي تكتمل هذه المتعة هناك بعض المشكلات التي يجب أن تتجنبيها وتتخلصي منها تماماً :

احتراق الطعام :

ارفعي( وعاء الطهي ) من على النار مباشرة واغمسيها فى ماء بارد حتى لا يحمل طعم الشياط إلى الأجزاء السليمة ، ثم يتم نقل الطعام السليم فى وعاء آخر وتستكمل عملية النضج.

 البيكنج بودر :

يمكن إضافة قليل منه إلى الماء ، فإذا أحدث فوراناً فإنه يكون صالحا أما إذا لم يحدث هذا التفاعل فهذا دليل على انتهاء صلاحيته ، ويمكن إضافة البيكنج بودر إلى البقسماط المطحون الذي يستخدم فى تحمير البفتيك والستيك وصدور الدجاج وكذلك الأسماك .

ثمرات الليمون الجافة :

إذا جفت ثمرات الليمون يتم نقعها ليلة كاملة في ماء مارد لتستعيد ليونتها

عصير الليمون :

للحصول على أكبر قدر من عصير الليمون الطازج يوضع في ماء دافىء قبل استعماله بفترة بسيطة مع الضغط باليدين على سطح قاس ثم يعصر بعد ذلك .

عصائر الفاكهة :

لا تحفظ بوعاء أو آنية بدون غطاء لأن فيتامين " ج " يفسد بتعرضه للهواء .   مواضيع متعلقة: 6 نصائح ذهبية لتجهيز منزلك لإستقبال رمضان أفكار لتنظيف منزلك دون عناء في رمضان 7 طرق لتعطير منزلك في رمضان