طريقة عمل شوربة الخضار المشكل

المقادير

• 1 حبة بطاطس مكعبات
• 1 حبة بصل مفروم
• 2 حبة جزر مكعبات
• 2 حبة كوسة مكعبات
• نصف كوب بسلة
• نصف كوب فاصوليا خضراء
• نصف كوب كرات
• ملح
• فلفل أسود
• مرقة خضار
• حبهان "هيل"
• ماء مغلي

خطوات التحضير

1. توضع الماء في وعاء على النار، ويضاف إليها البصل والكرات والحبهان، وتترك حتى تغلي.
2. تتبل بالملح والفلفل الأسود ومرقة الخضار، ثم يوضع الجزر والبطاطس والفاصوليا.
3. تترك لمدة 10 دقائق، ثم تضاف الكوسة والبسلة، وتترك لمدة 15 دقيقة وحتى تنضج.
4. ترفع من على النار، وتوضع في الأطباق.
5. تقدم ساخنة.

ملحوظة:

• لا يجب وضع كل انواع الخضار في وقت واحد؛ لأن كلاً منهم يحتاج وقت مختلف للتسوية.