طريقة عمل الفول بالطحينة للسحور

المقادير

مقادير الفول:

• 1 كوب فول مدمس
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ثمرة بصل متوسطة الحجم مفرومة

 

مقادير صلصة الطحينة:

• 5 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام) طحينة
• 3 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام) لبن زبادي
• 4 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام) عصير ليمون
• 2 فص ثوم مهروس
• رشة كمون
• رشة ملح

 

مقادير تزيين الفول بالطحينة:

• بقدونس مفروم (على حسب الرغبة)
• طماطم مفرومة (على حسب الرغبة)

طريقة عمل فول بالبقدونس وزيت الزيتون للسحور

خطوات التحضير

1. نقوم أولًا صلصة الطحينة . نحضر وعاء كبيرة ونضع فيه الطحينة ولبن الزبادي وعصير الليمون والثوم المهروس والكمون والملح ،ونقلب كل المكونات حتى تختلط وتتجانس
2.  نحضر مقلاة ونضع فيها الزيت ونتركها على النار حتى تسخن
3. نضيف البصل ونقلبه في الزيت حتى يتشوح
4. نضيف الفول المدمس للمقلاة ونقلب لثواني
5. نضيف خليط صلصة الطحينة لخليط الفول في المقلاة ونقلب
6. نخفض النار ونتذوق الفول إذا كان في حاجة للملح والفلفل الأسود نضيف ذلك ،ونترك الفول على النار لمدة خمس دقائق حتى ينضج الفول بالطحينة
7. نضع الفول بالطحينة في طبق التقديم ونزين الوجه بالبقدونس المفروم والطماطم والقليل من الطحينة

• وصفة مشابهة:طريقة عمل فول إسكندراني

سر نجاح تحضير الفول بالطحينة :

• صلصة الطحينة تعطي طعم خاص للفول بالطحينة كطعم المطاعم تمامًا

فوائد الفول بالطحينة :

• تناول الفول يساعد على تكوين خلايا الدم الحمراء
• يساعد الفول بالطحينة على تقوية العظام والأسنان
• يحتوي الفول بالطحينة فيتامين ب الذي يساعد على تهدئة الأعصاب

قد يعجبك:10 طرق مختلفة للفول في رمضان