آيس كريم بالفواكه

المقادير

• 2 حبة عصير ليمون
• 2 ملعقة نشا
• 2 حبة صفار بيض
• كوب فاكهة الموسم
• كوب سكر
• كوب حليب

خطوات التحضير

1.   تغلى الفاكهة على النار مع نصف كمية السكر ويضاف إليها عصير الليمون.
2. يغلى الحليب مع باقى كمية السكر ويضاف النشا بعد أن يذاب قليل من الماء، وبعد أن يبرد الخليطان يضاف البيض ويصفى، ويترك بالثلاجة لليوم الثاني.
3.  يوضع الخليط بالماكينة المخصصة لصناعة الآيس كريم حتى ينعم ويتماسك وبعد يحفظ الآيس كريم بالفاكهة بالفريزر داخل وعاء بلاستيك.
4. أما فى حال عدم وجود ماكينة آيس كريم، يوضع الخليط داخل الفريزر ويقلب كل ساعة حتى ينعم ويتماسك ويقدم الآيس كريم بالفاكهة.