أقراص الكوسة بالشوفان الصحية

المقادير

• 3 حبة كبيرة كوسة
• نصف كوب شوفان ناعم
• 1 كوب كرات مفروم
• نصف كوب بقدونس مفروم
• بيضة
• ملح
• فلفل أسود
• زيت

خطوات التحضير

1. تغسل الكوسة جيداً، ثم تبشر، وتوضع في مصفاة.
2. يضغط على الكوسة من وقت لآخر لتتخلص من الماء الموجود بها.
3. توضع الكوسة الكبة، ويضاف إليها البقدونس والكرات، وتفرم خشن.
4. يضاف البيض والشوفان، وتفرم مرة أخرى ولكن دون أن تنعم.
5. تتبل بالملح والكمون، وتخلط جيداً لتتجانس.
6. تدهن مقلاة غير قابلة للالتصاق بالزيت.
7. يشكل الخليط أقراص متوسطة الحجم، ويرص في المقلاة.
8. يقلب على الجانبين ليحمر وينضج.
9. يرفع في الطبق، ويقدم ساخن.