وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
10 دقيقة
عدد الافراد
4
المقادير
- حبة كوسة متوسطة الحجم
- 1 بصلة متوسطة الحجم
- ½ كوب جبن الشيدر المبشور
- ¼ كوب بقدونس مفروم
- ¼ كوب بصل أخضر
- رشة قرفة
- رشة فلفل أحمر حار
- رشة كمون
- 1 ملعقة صغيرة نعناع جاف
- 4 حبة بيض
- 4 ملعقة كبيرة دقيق
- ملح والفلفل أسود حسب الذوق
- زيت نباتي للقلي
خطوات التحضير
- قومى بغسل الكوسة .
- ثم تبشر ويرش عليها القليل من الملح .
- ثم استخرجى العصارة (المياه الزائدة) من الكوسة المبشورة وذلك بعصرها جيداً بين يديكى .
- ثم أفرمى البصل ناعماً ثم يفرم البصل الأخضر ، والبقدونس .
- احضرى وعاء وقومى بوضع الكوسة المبشورة + البقدونس+ البصل الأخضر+ جبن الشيدر+ الدقيق + وجميع البهارات+ النعناع الجاف + البيض + الملح والفلفل الأسود واخلطى جيدا .
- سخنى الزيت ويوضع مقدار ملعقة كبيرة من الخليط بإستخدام ملعقة طعام ويقلى في الزيت .
- يكرر ذلك إلى إنتهاء الكمية تقلب من الجانبين إلى ان تصبح ذهبية اللون .
- ثم توضع على ورق مطبخ ليمتص الزيت الزائد وتقدم ساخنة .
إضافة تعليق