وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
0
المقادير
- 2 كوب من الأرز الأبيض
- حبة من البصل مفرومة
- 4 فصوص من الثوم مهروسة
- نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
- حبتان من الجزر المبشور
- ورقتان من البصل الأخضر مقطعتان إلى شرائح
- نصف كوب بازلاء
- كوب من الملفوف الأخضر المفروم ناعماً
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- نصف ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
- نصف ملعقة صغيرة كمون
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة قرفة
- كوبان من الماء وزيت للقلي
خطوات التحضير
- حمي الزيت في إناء وأضيفي البصل وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبياً، ثم أضيفي الثوم والزنجبيل وقلبي لمدة دقيقة.
- ضيفي الجزر والبصل الأخضر والبازلاء والملفوف، وقلبي الخليط على نار مرتفعة الحرارة لمدة 4 دقائق.
- ضيفي الأرز وقلبيه لمدة دقيقتين ثم أضيفي الملح و البهارات والماء ودعي الخليط يغلي.
- ثم غطي الإناء واتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة إلى أن ينضج.
إضافة تعليق