الباتيه بالجبنة والزيتون الشهي

المقادير

• 3 كوب دقيق
• ربع كوب سمن
• 2 ملعقة كبيرة لبن بودرة
• ملعقة كبيرة خميرة فورية
• رشة ملح
• ملعقة صغيرة سكر
• ماء دافىء للعجن
• الحشو :
• جبنة بيضاء
• زيتون أسود حلقات
• الوجه :
• بيضة
• حبة البركة
• سمسم محمص

خطوات التحضير

1. إخلطى الدقيق مع الخميرة والملح والسكر واللبن البودرة ضيفى السمنة السايحة والماء بالتدريج وقلبى حتى تحصلى على عجينة طريه لا تلتصق باليد .
2. إتركى العجينة لتتخمر و يتضاعف حجمها ثم إفرديها بالنشابة ورشيها بالدقيق قطعى العجينة وإحشيها بالزيتون والجبنة ولفيها وضعيها فى صينية لتتخمر مرة أخرى .
3. إدهني الوجه بالبيضة و رشي حبة البركة و السمسم المحمص أدخلى الباتيه الفرن على 180 حتى تمام النضج ثم قدميه .