وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
20 دقيقة
عدد الافراد
8
المقادير
- علبة جلاش
- دجاجة مسلوقة ومنزوع الجلد والعظم ومقطعة قطع صغيرة
- ملعقة كبيرة مكسرات
- قالب زبدة
- ملعقة صغيرة بقدونس مفروم
- ملعقة صغيرة بهارات مغربية
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة سكر
خطوات التحضير
- لعمل الحشوة : يخلط الدجاج، المكسرات، البهارات، الملح والسكر مع بعض .
- ثم يضاف البقدونس ويقلب ويترك جانبا .
- تدهن صينية فرن دائرية بالزيت والزبدة .
- تفرد ورقه الجلاش بالصينية وتدهن جيدا بالزبدة ويبدأ صفها فوق بعض مع مراعاة دهن كل ورقة بالزبدة بحيث تكون الأطراف خارج الصينية .
- توضع الحشوة وتقفل عليها بورق الجلاش .
- تزين بالمكسرات، الدارسين والسكر البودرة.
- تدخل الصينية فرن محمى مسبقاً على 180 درجة لمده 20 دقيقة أو إلى أن تحمر البسطيلة .
إضافة تعليق