وقت التحضير
25 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
0
المقادير
مقادير العجينة :- 500 جرام دقيق
- كوب صغير زبدة مذابة
- نصف كوب صغير ماء الزهر
- ملعقة كبيرة سكر
- رشة ملح
- ماء بارد للخليط
- لوز للتزيين
- 1 كيلو لوز
- 6 ملاعق سكر بودرة
- ملعقة صغيرة قرفة
- ملعقتان كبيرتان ماء الزهر
- ملعقة صغيرة مستكة
- قطر أو عسل
خطوات التحضير
- يسلق اللوز ويقشر وينشف جيداً ويقلى حتى يتذهب لونه ثم يفرك
- يضاف له السكر البودرة والقرفة وماء الزهر والمستكة والزبدة ويخلط جيداً
- في وعاء يخلط الدقيق وكل مكونات العجينة وتعجن جيداً حتى تتجمع العجينة وتصير صلبة تدلك جيداً السر في العجن الجيد ثم نعمل منها كويرات في حجم الليمون
- تفرد العجينة في سمك رفيع وتقطع مستطيلات نضع على طول الجانب الحشوة ونغطيها بالجانب الثاني نضغط عليها ونقطعها مثلثات ونزين كل مثلت باللوز مع الضغط عليه
- في صينية مدهونة نضع المثلثات وندخلها الفرن الهادئ الحرارة حتى تتحمر تسقى بالعسل الساخن فور خروجها من الفرن
إضافة تعليق