الجارز من المطبخ المكسيكي

المقادير

• 3 حبة طماطم مفرومة ناعم
• 2 حبة بصل مفروم ناعم
• 1 حبة بصل بصل أخضر مفروم ناعم
• 3 حبة أفوكادو
• 1 كوب ساور كريم
• 1 كوب صلصلة حارة مكسيكية
• 1 كوب ذرة صفراء
• 1\2 كوب كسبرة خضراء مفرومة
• 1 عدد ليمون معصورة
•   ملح فلفل
•   بهارات مكسيكية
• 1\2 كوب جبن شيدر مبشور أحمر
•   خبز تورتيلا مقطع ومحمص للتقديم

خطوات التحضير

1. تخلط الطماطم مع البصل والكزبرة في وعاء.
2. تتبل بقليل من الملح والفلفل والبهارات المكسيكية وزيت الزيتون.
3. توضع طبقة من المزيج في البرطمان.
4. ثم تضاف طبقة من الساور كريم، وطبقة من الصلصة الحارة.
5. يطحن الأفوكادو مع قليل من عصير الليمون والملح والفلفل.
6. ثم يضاف كطبقة في البرطمان .
7. تضاف طبقة من الذرة ثم أخيرا طبقة من الجبن المبشور.
8. تكرر العملية مع جميع البرطمانات ثم تقدم مع خبز التورتيلا المحمص .