وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
60 دقيقة
عدد الافراد
0
المقادير
- ١ دجاجة مقطعة منزوعة الجلد
- ١ كوب عصير ليمون
- ٤ فص ثوم مدقوق
- ١ ملعقة صغيرة زيت زيتون
- ١ ملعقة كبيرة صلصلة طماطم
- ١ ملعقة صغيرة ملح و فلفل
- ١ ملعقة صغيرة بهارات دجاج
- ١ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- ٢ كوب أرز بسمتي منقوع بالماء
- ٢ كوب جرز مبشور
- ١ ثمره بصل مفرومة ناعم
- ١ مكعب ماجي
- ١ ملعقة صغيرة ملح و فلفل
- ٢ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
خطوات التحضير
- تحضير الدجاج الأحمر : يتم غسل الدجاج جيدا بالماء .
- ثم يتم تحضير تتبيلة الدجاج في وعاء عميق يوضع عصير الليمون و صلصة الطماطم و الثوم و البهارات و الملح و الفلفل الأسود و القرفة مع إضافة ربع كوب من زيت الزيتون و تخلط المقادير جيدا.
- و من ثم يتم دهن الدجاج بالخليط المجهز ثم توضع صينية الدجاج الأحمر في الفرن لمدة ١ ساعة حتي النضج .
- تحضير الأرز بالجزر : يوضع قليل من زيت القلي في إناء و يتم قلي البصل حتي يتحمر .
- و من ثم يضاف اليه الجزر و الملح و الفلفل و الماجي و القرفة و يقلب جيدا .
- ثم يضاف الأرز الي الخليط و يقلب جيدا حتي يختلط .
- ثم يوضع الوعاء علي نار متوسطة الحرارة حتي الغليان ثم تقلل درجة الحرارة و يترك حتي النضج .
- و يقدم الدجاج الأحمر مع الأرز بالجزر .
إضافة تعليق