السلمون المشوي اللايت

المقادير

• سلمون فيليه
• ملح
• فلفل أبيض
• رذاذ زيت
• بروكلي
• هليون

خطوات التحضير

1. نكّهي شرائح السلمون بالملح والفلفل الأبيض.
2. رشّيها برذاذ الزيت ثمّ إشويها على الفحم لحوالى 6 دقائق من كل جهة حتى تنضج.
3.  إغسلي البروكلي وقطّعيه إلى زهرات ثمّ في وعاء واغمريها بالماء.
4.  أسلقيها على حرارة متوسّطة لحوالى 10 دقائق.
5.  إغسلي الهليون واشويه على الفحم حتى ينضج.
6. في طبق التقديم، ضعي البروكولي في القعر ثمّ صفّي شرائح السلمون والهليون على الوجه.
7. قدّمي طبقك ساخناً على سفرتك إلى جانب شرائح من الليمون الحامض.