العيش البورى لخبيرة الطهى باكينام عبدون

المقادير

• 1 كوب دقيق
• 1ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• رشة ملح
• لبن للعجن او ماء

خطوات التحضير

1. فى طبق نخلط الدقيق والبيكنج بودر والملح و ننزل اللبن او الماء ونعجن حتى تتكون عجينة متماسكة .
2. ونقسمها كرات متوسطة ونتركها ترتاح نصف ساعة و نفرد كل كرة بحيث نعمل رغيف مدور ورفيع او حسب الرغبة .
3.  ونضع مقلاة على النار فيها زيت غزير وننزل رغيف رغيف و ينزل بالكبشة على الرغيف زيت ونضع على الوجه .
4.  ونقلب على الوجه الثانى حتى يتحمر ونقدمه .