وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
10 دقيقة
عدد الافراد
2
المقادير
- ١ كيلوجرام كاليماري (حبار)، نظيف ومقطع
- ١ عصير ليمون حامض
- ١ كوب طحين
- ملح حسب الذوق
- ١ كوب زيت نباتي للقلي
خطوات التحضير
- ينظف الكاليماري ويتبل بالحامض والملح ويترك في مصفاة في الثلاجة لمدة 8 ساعات.
- في مقلاة على النار، يوضع الزيت حتى يحمى.
- يغلف الكاليماري بالطحين ثم يقلى لا يترك في الزيت لمدة طويلة فقط حتى يأخذ شكل محدد.
- يخرج من المقلاة ويوضع على مناديل ورقية لتمتص الزيت، يوضع في طبق التقديم ويقدم.
إضافة تعليق