الكوسا المحشية باللحمة المفرومة

المقادير

• كيلو كوسا
• ½1 كوب أرز
• 2 مكعب مرقة دجاج
• ½ كيلو لحمة مفرومة
• 2 ثمرة طماطم مقطعة
• ملعقة كبيرة ثوم مفروم
• حزمة بقدونس مفرومة
• 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
• ملح وفلفل أبيض
• بصلة متوسطة
• 3 كوب ماء

خطوات التحضير

1. اغسلي الكوسا وقوّريها من غير تقشير، ثم تبّليها من الداخل برشة ملح صغيرة .
2. اغسلي الأرز وانقعيه في ماء لمدة 15 دقيقة، و صفّيه واخلطيه مع الطماطم المقطّعة واللحمة والبقدونس والبصل والثوم، وتبّلي الخلطة بالملح والفلفل والقرفة ومكعب مرقة دجاج.
3. احشي الكوسا بالخلطة ورصّيها في الوعاء ، وضعيها على النار وضيفي عليها الماء ومكعب مرق دجاج والصلصة والملح والفلفل، وإتركيها تستوي على نار هادئة.
4. وتقدم .