وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
2
المقادير
- ٢ باذنجان
- ٢ كوسا
- ٢ فلفل
- بصلة
- علبة حمص
- ٣ ملاعق كبيرة معجون طماطم
- ١/٢ ملعقة صغيرة كمون
- ١/٢ ملعقة صغيرة بابريكا
- زعتر
- ملح وفلفل
- ٤ ملاعق كبيرة زيت
خطوات التحضير
- يتم تقطيع كل من الباذنجان والكوسا والبصل والفلفل .
- في قدر يتم وضع الزيت ثم البصل ويقلب حتى يصبح ذهبي اللون .
- ثم يضاف اليه الباذنجان والكوسا والفلفل والملح والفلفل ثم معجون الطماطم .
- ثم يضاف كوب من الماء ثم الزعتر ويترك ٢٥ دقيقة على نار هادئة ثم يتم إضافة الحمص .
- وتترك قليلا وتقدم .
إضافة تعليق