طريقة عمل برجر قليل الدهون

المقادير

• 400 جرام لحم بقري خالي من الدهون مفروم
• 1 كوب خس ممزق
• 1/2 كوب بقسماط مطحون
• 2 ثمرة بصل أخضر مفرومة ناعم
• 1 ثمرة طماطم كبيرة مقطعة شرائح
• 1 ثمرة خيار صغيرة مقطعة شرائح
• 1 ثمرة بصل أحمر صغيرة مقطعة شرائح
• 4 شريحة جبن شيدر قليل الدسم
• 4 رغيف خبز برجر كامل الحبوب مفتوح ومحمص
• 2 ملعقة شاي مستردة
• 1 1/2 ملعقة شاي صوص رسيستير شاير
• 1 صفار بيضة
• زيت زيتون

خطوات التحضير

من أجل أكل صحى ووزن رشيق و مثالى إليكى سيدتى برجر قليل الدهون  ذو  مذاق مميز و رائع و إليكى الطريقة  . تحضير برجر قليل الدهون

1. يقلب اللحم مع البصل الأخضر و صفار البيض والبقسماط و المستردة و صوص رسيستيرشاير في طبق كبير و يتبل بالملح و الفلفل و يقسم الخليط 4 فطائر سُمكها 2 سم و توضع على طبق كبير و تغطي بالبلاستيكية تبرد في الثلاجة لمدة 30 دقيقة   .
2. يسخن طاسة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة و يدهن البرجر بالزيت و تطهى لمدة 10 دقائق مع التقليب كل 2 دقيقة و هذا هو بسبب طبيعة اللحوم قليلة الدهون فهي تميل للحرق ثم يوضع أعلى البرجر الجبن و تغطي و تطهى لمدة 2 دقيقة أو حتى قد يذوب الجبن  .
3. توضع قواعد الخبز على أطباق التقديم و يوضع عليها الخس و الطماطم و الخيار و البصل الأحمر و البرجر و قمم الخبز و تقدم   .

إقتراحات للبرجر قليل الدهون يقدم  مع السلطة  .