بسبوسة باللوز

المقادير

• 1 كوب زبدة غير المملحة المذوبة
• 1 علبة حليب مكثف محلى
• 1.5 ملعقة صغيرة البيكينج باودر
• 2 أكواب السميد
• 1 كوب اللوز المطحون
• 1 كوب الماء
• مكوّنات القطر:
• 2 أكواب السكر
• 1.5 كوب الماء
• 1 ملعقة صغيرة عصير الحامض
• 1 ملعقة طعام ماء الورد
• 2 ملاعق طعام اللوز المطحون

خطوات التحضير

1. تُمزج الزبدة مع الحليب والبيكينج باودر ويُحرّك المزيج جيداً. يُضاف السميد، واللوز المطحون والماء وتُحرّك المكوّنات حتى تمتزج جيداً.
2. يُسكب المزيج في صينية للخبز ويُسوّى الوجه بشكل متجانس.
3. تُخبز البسبوسة في فرن محمّى على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة أو حتى يصبح لون الوجه ذهبياً.
4. يتمّ إخراجها من الفرن .
5. طريقة تحضير القطر:يُضاف السكر والماء إلى وعاء .
6.  يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 6 و 8 دقائق.
7. يُرفع عن النار، ويُضاف إليه عصير الحامض، وماء الورد، واللوز المطحون.
8. ويُسكب القطر المبرّد على وجهها.
9. توضع في الثلاجة لتبرد تماماً، وتقطّع إلى معيّنات وتُقدّم.