بسكويت الذرة بالكرز المجفف

المقادير

 

• 1كوب دقيق ذرة
• 2 كوب دقيق متعدد الاستخدام
• معلقة صغيرة بيكينج باودر
• 1/2 معلقة صغيرة ملح
• 3/4 كوب زبدة
• 2/3 كوب سكر
• ظرف فانيليا
• 2 بيضة
• بشر 2 برتقالة
• 1/2 كوب كرز مجفف مقطع صغير

   

خطوات التحضير

1. فى اناء قلبى الدقيق و دقيق الذرة و الملح و البيكينج بودر . 
2. فى اناء اخر افركى السكر مع بشر البرتقال جيدا .
3. فى اناء اخر اخفقى الزبدة جيدا و اضيفى السكر تدريجيا حتى يصبح المزيج هش .
4. ثم اضيفى الفانيليا و البيض مع الخفق .
5. اضيفى بعد كده المكونات الجافة السابق خلطها ولكن واحدة واحدة و بسرعة خفق منخفضة .
6. اضيفى الكرز بعد ان يكون العجين متجانس تماما .
7. افردى العجينة على ورق زبدة يكون مرشوش بالدقيق و ابرميها مشكلة  اسطوانة و اتركيها فى الثلاجة ساعتين .
8. سخنى الفرن و افردى ورق زبدة فى صوانى الخبز .
9. اقطعى الإسطوانة الى ترنشات بسمك 1/2 سم .
10. و اخبزيها من 12 الى 14 دقيقة .
11. و هى مش بالضرورة يكون لونها محمر عشان تكون استوت .
12. تبرد على رف سلك قبل التقديم و ترش بالسكر البودرة .