بسكويت بالشيكولاتة

المقادير

• 1 كوب سمن أو زبد
• 1 كوب سكر بودر
• 1 ملعقة فانيليا صغيرة
• 1 كوب كاكاو بودر
• 1 أبيض بيض (بياض البيض)
• 2/1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 2/1 كوب دقيق

خطوات التحضير

1. نضع السمن او الزبد في إناء ونخفقه بالمضرب الكهربائي أو اليدوي حتى يصير لونه أبيض مثل الكريمة
2. ثم نضع السكر البودر على الزبد مع استمرار التقليب لبضع دقائق
3. ثم نقوم بوضع أبيض البيض والكاكاو والفانيليا والملح مع استمرار التقليب الدائري حتى يصير المزيج كريمي متماسك
4. بعد ذلك نقوم بوضع الدقيق على المزيج مع التقليب حتى يصير المزيج عجينه سهلة التفتيت
5. نقوم بوضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق و نقطعها إلى كرات صغيرة , ثم نقوم بوضعها في المبرد (الفريزير) لمدة 20 دقيقة حتى تبرد
6. بعد ذلك نقوم بإخراجها من المبرد ,ثم فردها على شكل دوائر أو الشكل المرغوب فيه ثم وضعها في صينية جاهزة للخبز وندخلها الفرن لمدة تتراوح من 7 إلى 10 دقائق
7. يتم إخراج البسكويت من الفرن ويقدم مع الشاي